Question

如何加强对餐饮服务食品安全工作

Answer 1

首先，熟悉国家相关法律法规，严格执行，指定详细的可操作的安全指导手册，具体到岗位职责，对员工进行教育讲解，设专门的食品安全监督，并对监督流程进行规范，视频监督员直接向经理汇报。最重要的还是对员工的培训讲解。