Question

access中设置字段的初始值就是默认值吗

Answer 1

可以说如果字段设置了默认值，那么新记录生成初始化的时候，该字段的初始值就会被设为这个默认值。没有设定默认值的字段为Null值。
设定默认值是因，获得初始值是果。这个逻辑关系不要搞错了。