Question

如何用高压锅蒸米饭

蒸饭的时候,直接把米放到锅里吗?这样会不会把出气空堵了?

Answer 1

食材
食谱热量：1730(大卡)
主料
大米适量
水适量
方法/步骤
在高压锅中放入适量大米，一般5勺（炒菜大勺子）为宜，并加入水将锅中大米投洗两遍，投洗干净，并将淘米水倒出。
大米淘洗干净并倒出淘米水之后，向锅中大米加水并轻微晃动，使米面、水面均匀并平行于锅底。加水量应控制在水没过米面半指节左右（也可根据个人的口感喜好加水，喜欢吃软的可以稍微多加，喜欢硬的可以稍微少加）
加完水并且保证米面、水面均匀、平之后，盖上锅盖，在灶台上开最大火加热高压锅。
几分钟后，等到高压锅顶上气阀开始较为迅速地旋转并喷出明显白汽时，将火减为微火，在微火上加热3-4分钟
3-4分钟后，关掉灶台上的火即可，但需要静静地等候高压锅柄上的“浮子”完全落下，才能开盖食用。（如果浮子没有落下千万不要试图打开锅盖）
好啦，浮子落下后就可以开盖食用啦，这就是香喷喷的米饭！

Answer 2

是啊，下面要放水啊，通过水蒸气把米蒸熟，最好米之前用温开水泡一会，这样既省时也省钱，还好吃（口感好）！

Answer 3

米和水的比例是1：1没事的，压的时候响了后2-5分钟就可以端开了！！就等吃吧！

Answer 4

加水做底。最好的话不要用蒸的，真的容易堵住，发生事故的。 用水煮的好，加水加米饭就好。o(∩_∩)o...

Answer 5

水浸过米1厘米
先中火加热并维持喷气3分钟
之后换最小的火,再烧4\5分钟即可