Question

泡过了的干紫菜可以放冰箱吗

Answer 1

凉水。
1、紫菜做汤的时候要先把紫菜在水里泡3分钟。
2、反复泡水三次即可，大概十分钟左右。
3、紫菜需要泡一下主要是因为，紫菜买回来里面会含有部分细沙，需要用水泡一下把细沙淘掉，食用前用清水泡发，并换1～2次水以清除污染、毒素。
紫菜是可以放冰箱的。一般的食材都是可以放在冰箱里的，紫菜也不例外。新鲜的紫菜如果要放入冰箱保存，就需要提前将紫菜晒干，然后再将晒干的紫菜用真空袋装起来放进冰箱。这样就可以保存一段时间。如果是从超市买回来的干紫菜，只要是真空包装也是可以放入冰箱保存的。

Answer 2

细菌的滋生和繁衍需要较高的温度和潮湿的环境，干紫菜，含有的水分很少，这是细菌不利于滋生和繁衍的第一个要素。
放在冰箱里如果温度很低，达到冰点的话，细菌几乎失去活性，这是不利于细菌繁衍的第二要素。
有了这两点，不被细菌污染的干紫菜就不会变质，何况吃的时候，又要经过清洗，炖煮。
所以放在冰箱里三个月或时间略微更长一些的干紫菜，是完全可以放心的食用。

追问

泡了的也可以吗

Answer 3

**可以**，泡过的干紫菜可以放在冰箱中保存。
如果是新鲜的紫菜，需要提前晒干，然后将其放入真空袋中再放入冰箱。如果是从超市买回来的干紫菜，只要是真空包装的，也可以放入冰箱保存。在保存期间，最好将紫菜分成小份以便于使用，避免需要全部解冻。

Answer 4

已经泡发了最好尽快食用吧，不是专家，只是我的建议