Question

怎么做南瓜饼简单又好吃

Answer 1

准备好材料
食材:南瓜一斤。
辅料:糯米粉1斤，白糖30克，红豆馅适量。
南瓜蛋糕的步骤
第一步:首先将南瓜清洗干净，去掉表面的老皮和南瓜里面的果肉(南瓜里面的丝一定要去掉，不然非常影响口感)，切成片放在盘子里(越薄蒸的越快。这里没有一定的时间)。
第二步:开灶点火，锅中加水和一个蒸笼，将南瓜放入大火中，蒸至南瓜变软即可盛出(这一步大概需要十分钟)，然后将南瓜中多余的水倒掉(南瓜本身含有水分，足够糯米粉吸收)。
第三步:趁热捣碎，加入适量白糖，搅拌均匀，加入糯米粉(注意不要一次加入，要分几次加入，这样可以更好的控制糯米粉的量)，然后用手揉成光滑的面团，揉到表面光滑不粘手，用保鲜膜封好，醒发十分钟(醒发的目的是让南瓜饼更有弹性)。
第四步:取出一小块醒好的面团，揉成团，压平，裹上红豆馅(可以放入自己煮好的馅，如芝麻馅、红糖馅、白糖馅等。，但必须是微甜的馅)。然后闭上嘴，捏紧，绕一圈，压平。这时，南瓜饼就做好了。
第五步。最后打开油锅，油温升到五成时关火，然后把南瓜饼一个一个放进去，炸到泡透，再用大火炸到酥脆，然后取出，控制含油量。这个时候，它们会闻起来又香又好吃。

Answer 2

南瓜要选用甘甜一点的，锅中蒸熟，冷凉放白糖，加糯米粉揉成饼，在锅中用小火慢慢炸就可以了

Answer 3

食材用料：

南瓜[图]南瓜1斤相克食物
糯米[图]糯米适量相克食物
白糖[图]白糖2汤勺相克食物
玉米淀粉适量
枸杞[图]枸杞十几个相克食物
菜谱做法：

南瓜饼的做法图解11.南瓜洗干净削皮去瓤
南瓜饼的做法图解22.切成薄片放在盘子里
南瓜饼的做法图解33.上锅蒸开锅后蒸10分钟左右就熟了
南瓜饼的做法图解44.用勺子压成南瓜泥
南瓜饼的做法图解55.放糯米粉玉米粉白糖，糯米粉分次加，直到不沾手为止
南瓜饼的做法图解66.取一部分揉成长条切成大小合适的小剂子
南瓜饼的做法图解77.把每个小剂子揉圆
南瓜饼的做法图解88.取一个南瓜球，用牙签压米子形状
南瓜饼的做法图解99.同样的方法做好其它的
南瓜饼的做法图解1010.用枸杞做南瓜蒂
南瓜饼的做法图解1111.上锅蒸开锅后蒸10分钟就可以了
南瓜饼的做法图解1212.好了，甜甜糯糯的南瓜饼出锅了，尝尝吧保证好吃呦！来吧亮个像，好可爱啊！
南瓜饼的做法图解1313.再来一张成品图美美哒。
用手机看这道菜做法
菜谱小贴士：

把盘子里蒸南瓜的水倒掉，和面时不加水；糯米不能放的太多以防太黏不成型；玉米粉也不能加多多了影响口感；糯米和玉米粉比例大概是2：1；蒸好后掀开锅盖等凉凉了再取出来，因为热的时候太软取出来容易变形。

Answer 4

这样做的南瓜饼真的又香又软又糯又甜！老人小孩都爱吃！

Answer 5

又香又酥，好吃不腻，大家可以试试看