Question

怎么去除鱼腥味

买了一条鱼，手上老是留有腥味，怎么才能去掉。
用了牙膏，都不管用。。。

Answer 1

如何去除鱼腥味？

Answer 2

1.用柠檬。把柠檬榨成汁，再加入适量的水稀释，然后倒在制冰盒里，在冰箱里冻成冰块，等做完鱼类东西时，就拿出一块冰，把冰当香皂那么用。洗完，鱼腥味就全没了，而且还会留下淡淡的柠檬香！
2.料理完鱼后，将葱叶团在手里，来回的搓几遍，就行了。
　做鱼的时候手上沾的鱼腥味一时很难除去，此时可泡一杯茶（随便什么茶都行），用茶水洗手，即可把鱼腥味除掉。
3.洗手前用盐擦手可去掉鱼腥味.

Answer 3

第一个，杀鱼的时候要注意把鱼肚子里的黑膜去掉，那个腥味非常重。
第二个，杀鱼之前也可以先把鱼放在盐水里泡一泡，这样能洗去一部分腥味。
第三个，在烧鱼的时候放一点姜能够去腥味，这个方法非常普遍，但是在放姜的时候最好不要一开始就放，等鱼稍微被加热一点时再放。
第四个，烧鱼的时候还可以加点料酒，或者是红酒、啤酒等等，都可以，这也能减少腥味，增加鱼的香味。
第五步，在炸鱼的时候放一些面粉或者淀粉，也能够吸收一部分腥味。

Answer 4

做鱼的时候手上沾的鱼腥味一时很难除去，此时可泡一杯茶（随便什么茶都行），用茶水洗手，即可把鱼腥味除掉。

剖鱼后,手上有鱼腥味,可用少量牙膏洗手,即可除去手鱼腥味。

手上有腥味在手上搓点盐，然后用肥皂洗手。

Answer 5

去鱼腥如果爱吃鱼又怕鱼腥，宰杀鱼时，可将鱼的血液尽量冲洗干净，然后把鱼放进温茶水中泡洗。一般一条500～1000克的鱼，用浓茶一杯兑成淡茶水，把鱼放在淡茶水中浸泡5～10分钟，腥味便会消失.做鱼时，先把鱼放入锅内煎黄两面后放入姜、葱、蒜后,再放入少许醋、酱油，再等1分钟后放入水(水要漫过鱼身的3/2),大火煮沸后,改用文火焖煮，过个几分钟后放盐,等汁收得差不多时撒上菊花香菜叶就可以上碟啦，好香、没有腥味。