Question

鲜核桃吃多了会发胖吗 多吃核桃会发胖吗

Answer 1

鲜核桃的优势

1、鲜核桃中人体必需的氨基酸含量及其他氨基酸的含量都高于干核桃。

干核桃在干燥的过程中，由于高温、光照、通风等因素影响，极大地加速了养分的流失。

2、鲜核桃仁，脂肪含量比干核桃低，没有干核桃的油腻味。

3、鲜核桃中含有大量水分，比起干核桃吃了不容易上火，阴虚又容易上火的人适合吃鲜核桃；

4、鲜核桃是生津的，且没有润便功效，适合肠胃吸收比较差的人吃；

其实新鲜的核桃仁除了生吃外，还能直接做成菜品，而且吃法还很多。

鲜核桃仁的吃法

1、凉拌

将鲜核桃仁去皮后搭配自己喜欢的菜品，如青豆、西芹、木耳等一起凉拌，口味根据个人喜好而定，吃起来鲜香脆爽，别有一番风味。

2、炒食

鲜核桃仁可以搭配炒很多菜，如西芹、韭菜、蘑菇等，还能搭配其他菜炒肉。去皮或不去皮都可，炒法和一般炒法没有多大差别，根据个人喜好选择放核桃仁的时间，可将其先放入锅中爆香，也可稍后放入。

3、熬粥、炖汤

鲜核桃仁和奶汤、冬笋、口蘑等一起制成汤菜还是粤菜系的一道名菜——“奶汤鲜核桃仁”

奶汤鲜核桃仁做法

1、鲜核桃仁去膜皮，洗净，放入沸水中焯一下沥净水分；

2、火腿、冬笋均切成片，口蘑从中间片开；

3、将口蘑、冬笋、菜花放入沸水中焯过；

4、炒锅内放入熟猪油，置中火上烧至五六成热时，加奶汤烧沸；

5、用小火焯至浓郁程度，放入核桃仁、菜花、冬笋，用旺火烧沸，撇去浮沫；

6、加入姜汁、盐、黄酒、味精、淋鸡油，盛入汤盘内，撒上火腿即可。

Answer 2

Answer 3

您好，吃核桃不会胖，适量吃还可以帮助减肥。吃任何食物都必须适量得当，吃核桃也不例外。核桃油含有不饱和脂肪酸，有防治动脉硬化的功效。核桃仁中含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素。人体在衰老过程中锌、锰含量日渐降低，铬有促进葡萄糖利用、胆固醇代谢和保护心血管的功能。

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