芦笋虾仁怎么做好吃 这样做既美味又健康
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芦笋虾仁的做法:
材料:新鲜芦笋,北极虾仁,适量食用油,白糖,食盐,料酒,水淀粉,胡椒粉,葱姜蒜适量
具体步骤:
1.在菜市场挑选新鲜的芦笋和北极虾仁,虾的外壳剥掉,芦笋的老根去掉。
2.将芦笋切成小段状,虾仁清洗干净。
3.在锅里加入适量清水烧开,倒入少量食盐,将芦笋烫一下再捞出来放一旁备用。
4.然后把洗好的虾仁也放进锅里焯一下,捞出来沥干水分。
5.把焯过的虾仁放入一个干净的碗里,加入适量料酒,食盐,胡椒粉
以及淀粉,腌制15分钟左右。
6.葱切成葱段,姜蒜切成碎末状,然后放到炒锅里面加入适量食用油爆香。
7.将腌制好的虾仁倒进锅里一起翻炒,盛出备用。 8.锅里放入少许油烧热,再放入芦笋翻炒,加入适量食盐和白糖调味。
9接着把虾仁也放进去一起翻炒,最好倒入适量水淀粉勾芡,均匀翻炒,就可以出锅了。
材料:新鲜芦笋,北极虾仁,适量食用油,白糖,食盐,料酒,水淀粉,胡椒粉,葱姜蒜适量
具体步骤:
1.在菜市场挑选新鲜的芦笋和北极虾仁,虾的外壳剥掉,芦笋的老根去掉。
2.将芦笋切成小段状,虾仁清洗干净。
3.在锅里加入适量清水烧开,倒入少量食盐,将芦笋烫一下再捞出来放一旁备用。
4.然后把洗好的虾仁也放进锅里焯一下,捞出来沥干水分。
5.把焯过的虾仁放入一个干净的碗里,加入适量料酒,食盐,胡椒粉
以及淀粉,腌制15分钟左右。
6.葱切成葱段,姜蒜切成碎末状,然后放到炒锅里面加入适量食用油爆香。
7.将腌制好的虾仁倒进锅里一起翻炒,盛出备用。 8.锅里放入少许油烧热,再放入芦笋翻炒,加入适量食盐和白糖调味。
9接着把虾仁也放进去一起翻炒,最好倒入适量水淀粉勾芡,均匀翻炒,就可以出锅了。
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用料
新鲜虾
芦笋
盐
料酒
淀粉
姜
葱
清炒芦笋虾仁的做法
虾洗净放冰箱速冻半个小时,取出剥壳去虾肠(留下尾巴 最后一段的虾壳
用少许盐,料酒和淀粉腌制剥好的虾仁,放冰箱冷藏十分钟取出待用
芦笋浸泡洗净后,削去老皮,斜切成段。姜切丝,葱切段
炒锅烧热,放油,煸炒姜丝和葱段至出香味后,把姜丝葱段捞出扔掉
把虾仁放入油锅滑炒至变色,入芦笋一起煸炒片刻,加少许盐调味出锅
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芦笋虾仁做法步骤
①将绿芦笋去皮切成10厘米长段,共10段。
②将虾仁洗净去肠泥,与肉糜、调料(A)拌匀成泥状。
③每份虾泥压成皮状包住芦笋,头尾稍露,做10份。
④盘内放入两大匙色拉油、一中匙水,再排入芦笋虾卷,高火4分钟即可。
①将绿芦笋去皮切成10厘米长段,共10段。
②将虾仁洗净去肠泥,与肉糜、调料(A)拌匀成泥状。
③每份虾泥压成皮状包住芦笋,头尾稍露,做10份。
④盘内放入两大匙色拉油、一中匙水,再排入芦笋虾卷,高火4分钟即可。
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