Question

黄花鱼做糖醋鱼可以吗

Answer 1

黄花鱼做糖醋鱼可以。

1、两条净重达700克，够大。真空包装保鲜更持久。

2、开始准备制作。首先清洗一下黄花鱼，各部位再检查检查是否处理干净。

3、准备葱结，姜片和蒜。

4、料汁提前准备好：一勺白糖，一勺老醋，三勺生抽，再加适量的清水搅拌均匀。

5、给黄花鱼两面都裹上一层淀粉。

6、平底锅开火倒油，开始煎黄花鱼，油不要多。

7、煎到两面金黄后倒入调好的酱汁。

8、放入黄酒，葱结，姜片和蒜，开始煮。

9、煮到汤汁少了把辅助食材都取出来。

10、收汁差不多后就可以出锅了，撒下小葱，好诱人。

11、咬上一口好嫩！妥妥觉着一个人都不够吃。

Answer 2

很高兴回答你的问题，糖醋鱼作为一道美食，深受大家的喜爱，酸酸甜甜的感觉特别好吃，日常生活中我们也经常会做糖醋鱼，关于你说的花鱼是否适合做糖醋鱼，我觉得黄花鱼是可以用来制作糖醋鱼的。

首先我们在生活中很少看到用黄花鱼来制作糖醋鱼，个人家里或者饭店里一般都是把黄花鱼用来制作油炸食品，因为黄花鱼不是很大，油炸起来比较容易熟，人们更多的是喜欢用鲤鱼或者鲫鱼来制作糖醋鱼，因此这类鱼个头比较大，油炸不容易熟，大多数都用来炖、、糖醋、清蒸，因此可以尝试使用黄花鱼来做糖醋鱼，相信味道也会很鲜美的。

Answer 3

黄花鱼切花刀，鱼肉的内外用料酒、盐、胡椒粉抹匀，腌10分钟。
2
用面粉加水制成面糊，将鱼整体均匀地裹上。
3
锅中加油，烧热，将鱼放入炸制，先提着尾巴炸头部，使之定型。
4
再把尾巴弯成一定的弧度，中小火慢慢炸制定型。
5
定型后，将鱼完全放入油中，一条炸好后捞出，炸另一条。
6
把炸鱼的油倒出去，锅中不用加油，直接放入白糖。
7
倒入白醋，加一点酱油，提色。
8
中火烧开，用水淀粉勾芡。
9
明亮诱人的糖醋汁出锅。
10
把炸好的鱼摆在盘中，撒点香菜、胡萝卜丝，浇汁，上桌。