清蒸黄花鱼多长时间,怎么做清蒸黄花鱼才好吃

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稳得很hc
2020-05-02 · TA获得超过887个赞
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招鸿宝54

2020-05-01 · TA获得超过8487个赞
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积水成渊aa

2020-04-28 · 赠人玫瑰,手有余香.
积水成渊aa
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情感导师赛文
高粉答主

2018-02-23 · 醉心答题,欢迎关注
知道大有可为答主
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7到10分钟。

清蒸黄花鱼是江苏省传统的汉族名菜,属于苏菜系。鱼放盘子上,将姜片铺在鱼上。

做法一:

1、将葱切成丝、姜切丝。



2、将鱼洗净起五脏,撒上料酒、盐、鱼腹中放入葱丝、姜丝上笼蒸8分钟即可。



做法二:

鱼放盘子上,将姜片铺在鱼上。蒸鱼豉油倒在小碗里。



将鱼和小碗都放在锅里用大火蒸熟,7-10分钟(按鱼的重量)。

鱼蒸好后把姜片拣去,鱼盘里的腥水倒掉。然后将葱段铺在鱼上,小碗里的蒸鱼豉油倒到鱼上。

将锅烧热,倒入1勺油烧到7成热。把烧热的油浇到鱼盘的葱段上就可以了。

这样蒸出来的鱼不仅口感嫩滑,而且没有腥味。

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