干菜笋烧肉怎么做如何做好吃

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go红月亮
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主料

五花肉    干菜笋(梅干菜和笋丝干)    

葱    姜    

料酒    酱油    

盐    糖    

干菜笋烧肉的做法步骤

1. 干菜笋用温水浸泡2小时,

2. 泡发后洗净滤干;

3. 五花肉切块入清水煮开焯1分钟,捞出洗净血污;

4. 炒锅烧热,加入植物油烧热,入葱段、姜片煸出香味;

5. 下肉块煸炒至出油,烹入料酒去腥,加酱油、盐、糖中火煮10分钟;

6. 下干菜笋煸炒后再加入足量清水,烧开后转小火炖煮1.5小时左右;煮至肉酥烂大火收汁即可。

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2023-08-01 广告
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食材明细
五花肉 干菜笋(梅干菜和笋丝干)
葱 姜
料酒 酱油
盐 糖
干菜笋烧肉的做法详细步骤
干菜笋烧肉的做法图片第1步1、干菜笋用温水浸泡2小时,
干菜笋烧肉的做法图片第2步2、泡发后洗净滤干;
干菜笋烧肉的做法图片第3步3、五花肉切块入清水煮开焯1分钟,捞出洗净血污;
4、炒锅烧热,加入植物油烧热,入葱段、姜片煸出香味;
干菜笋烧肉的做法图片第5步5、下肉块煸炒至出油,烹入料酒去腥,加酱油、盐、糖中火煮10分钟;
干菜笋烧肉的做法图片第6步6、下干菜笋煸炒后再加入足量清水,烧开后转小火炖煮1.5小时左右;煮至肉酥烂大火收汁即可。
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