Question

用自发粉做包子怎么做？

Answer 1

芝麻馅包子的做法：

用料：自发粉100克、油3克 、水、 白糖20克、熟黑芝麻30克    

1、先称好自发粉，倒入盆里，自发粉是已经有酵母的，倒入油

2、倒入水，水一点点加，边加边揉成面团，揉到面团光滑。放到温暖的地方让面团醒发。醒发面团大一倍的样子，用手指按下去不会回缩就可以了。

3、做馅，芝麻与白糖混合，用搅拌机磨粉，打细腻一些。

4、在粉里加少许油，加少量水，将粉搅拌均匀。

5、面团醒发后要再揉，排气，然后等量分成几块小面团。把小面团擀面杖压成圆面皮。

6、夹取适量的芝麻放到面皮包起来。包好的包子，放到蒸锅中再醒发10分钟。

7、锅里放上冷水，冷水上锅，盖上盖子，开火，蒸20分钟左右。

8、包子蒸好取出就可以食用了。

Answer 2

需要提前准备好的材料包括：面粉400克、猪肉馅适量、自发粉适量、油适量、盐适量、葱适量、胡椒粉适量。

1、盆中放入面粉，自发粉，温水，用筷子拌匀。

2、用手揉成面团，静置30分钟。

3、盆中放入准备好的猪肉馅、盐、胡椒粉、油、葱末，用筷子拌匀。

4、面团 分成小份。

5、把小面团用擀面杖擀平。

6、包上馅料。

7、包成包子，静置15分钟。

8、放入锅中。

9、大火蒸10分钟。

10、出锅装盘，这样包子就已经做好了。

Answer 3

用料 ：自发粉、肉馅儿、虾皮、木耳、蘑菇、豆干、葱、盐、味精、胡椒粉

做法：

1、发面，将温水倒入自发粉中，将面盆放入热水中盖上锅盖。过2个小时之后面会自己发酵，当看到发面有很多小洞洞、就代表可以了。

2、加入干的自发粉揉匀成面团，然后裹上保鲜膜静置。

3、将肉馅、虾皮、蘑菇、木耳、豆干，切丁，配置成馅料，同时加入盐、味精、、胡椒粉调味。

4、将面团分成小团再擀成面片。

5、包好。

6、上锅蒸15分钟左右即可。

还可以根据个人口味多做几种馅的。

Answer 4

第一次，谁都有的第一次

Answer 5