荔枝、龙眼果实有哪些用途?
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2018-07-15 · 农业农村部直属的大型综合出版社
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荔枝是起源于我国的世界级名果,形、色、香、味俱佳,有“一果上市,百果让路”之美誉。荔枝果实绝大部分供鲜食用,除此之外,还可用于制荔枝干、果汁、糖水罐头和酿酒等加工品。
龙眼鲜果能提供多种糖和维生素C,营养保健价值高。正在研究对果皮和种子的利用方式。龙眼果实的加工品也很多,如龙眼干、糖水罐头、龙眼肉、龙眼膏、果酱、果酒等,特别是龙眼干,为出口和内销的传统商品,有补血益脾、养血安神之功效,深受国内外消费者的喜爱。
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