Question

板栗分几种，有圆的，有扁，哪个营养高最好吃，

Answer 1

板栗长在栗蓬内，一个栗蓬内一般为2-3颗板栗，也有一个栗蓬内有4颗以上的。

板栗个数不同，形态也各异。

1、独子。呈圆形。一个栗蓬中只有一个板栗，是独子，也叫独孤栗（音：逮骨雷）。正常情况下这种板栗两侧各有一夹栗皮，整体呈对称的圆形。也有两个夹栗皮在一侧的，板栗形态不对称，一侧圆一侧稍扁。这样的板栗如果出现的很多，就是减产的标志。



2、双胞胎。呈半圆形。一个栗蓬中有两个板栗一个夹栗皮。因夹栗皮的位置不同，板栗形态也不同。夹栗皮在中间，两侧的板栗为较规则的半圆形板栗。如果夹栗皮在一侧，则有一个板栗呈较规则的半圆形，另一个背部被夹栗皮挤得稍扁，但依然是半圆形。





3、三胞胎。两个呈半圆形，一个呈扁状。一个栗蓬中三个板栗均生长良好，这样就是三胞胎，两侧呈半圆形，中间的扁状。这样的板栗是最丰产的标志。



4、多胞胎。也叫包袱栗，即一个栗蓬中有4个以上的板栗，板栗均呈不规则形状。这样的板栗为非正常形态，较为罕见。

Answer 2

一、良乡板栗

产于北京郊房山良乡，果小，约5克，味甜，十月中旬成熟;

二、迁西明栗

又名“红皮”、“红毛”，产于河北迁西、兴隆，果中大，7～9.5克，皮红褐，鲜亮，味甜，九月中旬成熟。

三、泰山板栗

产于山东泰安市，又称泰山明栗、泰山甘栗，种植历史超过500年，明清时期曾为贡品，今多产于泰山、徂徕山周边山脉，尤以泰山后山所产板栗品质最佳。

四、莱阳红光栗

产于山东莱阳庄头一带，果中大，皮深褐色，有亮光，品质好，味甜面，栗子九月上旬成熟;

五、锥栗

亦称珍珠栗，分布于长江流域和江南各地，以福建·建瓯为上品。壳头内包藏一卵形的坚果，味同板栗。河北承德宽城地区板栗含有机成分铁，因此特以有机板栗著称。

还有一些品种应以当地选育的优良品种为主栽品种，如炮车2号、陈果1号等，适当引进石丰、金丰、海丰、青毛软刺、处暑红等品种。根据不同食用要求，应以炒栗品种为主、，适当发展优良的菜栗品种，既要考虑到外贸出口，又要兼顾国内市场需求。同时做到早、中、晚品种合理搭配。