Question

防止动脉硬化应该如何饮食？

Answer 1

年纪大了之后就容易变成动脉硬化，面对动脉硬化的话，我们在饮食上面应该提倡低盐饮食，由于患动脉硬化症的患者往往含有高血压过多食盐过多会使血压升高和血管硬化，所以说正常人每人每天的食盐总量最好控制在6克，为避免盐放少了影响食欲，可在炒菜时加一些食醋芝麻酱之类的。
除此之外，还应该适当增加蛋白质的营养，适量食用high等小海鲜，瘦肉，去皮禽类和富含植物蛋白的豆腐，豆干等等，多吃绿叶蔬菜，新鲜水果和粗粮，增加纤维的摄入量，可减少肠道吸收脂肪和胆固醇。
其实防止动脉硬化就是这么简单，你只要按照我的这两个方法做的话，绝对是没有问题的。

Answer 2

合理的膳食

⑴膳食总热量勿过高，以维持正常体重为度，40岁以上者尤应预防发胖，正常体重的简单计算法为：身高（cm数）减110=体重（kg数），可资参考。

⑵超过正常标准体重者，应减少每日进食的总热量，食用低脂（脂肪摄入量不超过总热量的30%，其中动物性脂肪不超过10%），低胆固醇（每日不超过500mg）膳食，并限制蔗糖和含糖食物的摄入。

⑶年过40岁者即使血脂不增高，应避免经常食用过多的动物性脂肪和含饱和脂肪酸的植物油，如：肥肉，猪油，骨髓，奶油及其制品，椰子油，可可油等； 避免多食含胆固醇较高的食物，如：肝，脑，肾，肺等内脏，鱿鱼，牡蛎，墨鱼，鱼子，虾子，蟹黄，蛋黄等，若血脂持续增高，应食用低胆固醇，低动物性脂肪食 物，如：各种瘦肉，鸡，鸭，鱼肉，蛋白，豆制品等。

⑷已确诊有冠状动脉粥样硬化者，严禁暴饮暴食，以免诱发心绞痛或心肌梗塞，合并有高血压或心力衰竭者，应同时限制食盐和含钠食物。

⑸提倡饮食清淡，多食富含维生素C（如新鲜蔬菜，瓜果）和植物蛋白（如豆类及其制品）的食物，在可能条件下，尽量以豆油，菜油，麻油，玉米油，茶油，米糠油等为食用油。

3、适当的体力劳动和体育活动参加一定的体力劳动和体育活动，对预防肥胖，锻炼循环系统的功能和调整血脂代谢均有禆益，是预防本病的一项积极措施， 体力活动应根据原来身体情况，原来体力活动习惯和心脏功能状态来规定，以不过多增加心脏负担和不引起不适感觉为原则，体育活动可循序渐进，不宜勉强作剧烈 活动，对老年人提倡散步（每日1小时，分次进行），做保健体操，打太极拳等。

4、合理安排工作和生活生活要有规律，保持乐观，愉快的情绪，避免过度劳累和情绪激动，注意劳逸结合，保证充分睡眠。

5、提倡不吸烟，不饮烈性酒或大量饮酒（少量饮低浓度酒则有提高血HDL的作用）。

6、积极治疗与本病有关的疾病，如高血压，脂肪症，高脂血症，痛风，糖尿病，肝病，肾病综合征和有关的内分泌病等。

Answer 3

动脉粥样硬化形成的原因包括:遗传因素、年龄、性别、吸烟、高血压、糖尿病、高脂血症、肥胖、不运动、代谢综合征、压抑、肾病等等。
如何减轻或延缓动脉硬化或动脉粥样硬化呢？

第一、健康饮食

其中和饮食有着直接关系的就是三高和饮食有一定的关系，我们健康合理的饮食，能够减少三高，减缓动脉粥样硬化的进程。

1、用植物油，含不饱和脂肪酸，少用动物油，含饱和脂肪酸以及人造黄油，尤其提倡用橄榄油；

2、多吃新鲜应季的蔬菜水果，坚果，五谷杂粮，简单加工，保持食物营养；

3、适量吃一些奶酪、酸奶类的乳制品，最好选用低脂或者脱脂的；

4、每周吃两次鱼，少吃红肉，而且尽量选用瘦肉。金枪鱼、沙丁鱼、三文鱼、富含对心脏有益的亚麻脂酸Ω-3脂肪酸。沙丁鱼有助于脂代谢，保持正常的心律，提高高密度脂蛋白。科学研究发现，人体摄入较多的Ω-3脂肪酸，能够大大降低心脏病发病的风险和预防心跳停止导致的猝死；

5、少吃甜食，控制含糖饮料；用新鲜水果代替甜品、甜食、蜂蜜、糕点类食品；

6、低盐低脂低热量饮食，可以有效降低三高风险。
对于高危人群，确实吃什么可以预防血管堵塞，那就是药，至少目前的研究显示，阿司匹林加他汀对于高危人群能起到有效预防血管堵塞的作用。有氧运动，持续不少于30分钟，比如慢跑、游泳、骑车等等，运动时适宜心率=170-年龄。

Answer 4

动脉硬化是一种随着年龄的增长而出现的血管疾病。并且，它是诱发冠心病、脑梗死、外周血管病的主要原因。这些年来，动脉硬化逐渐在我国的发病率增加，成为了老年人死亡的主要原因之一。那么，动脉硬化吃什么比较好呢？

一、动脉硬化的原因

引起动脉硬化的主要原因是高血压、高血脂、抽烟、肥胖、糖尿病以及运动不足等，甚至连高龄化、脾气暴躁也会导致动脉硬化。动脉硬化出现的主要原因在于胆固醇和油腻性食物的大量摄入，过多的油脂沉积在血管壁上，由此诱发了动脉的硬化。

二、动脉硬化的症状

在临床上，动脉硬化的症状表现取决于血管病变以及受累器官的缺血程度。在动脉硬化的早期，大多数患者几乎没有任何临床的症状。中期时，或多或少会产生心悸、胸痛、胸闷、头痛等症状，还会出现视力下降、记忆力下降、失眠多梦的情形。

三、动脉硬化适合吃的食物

1、大蒜。如果坚持三个月以上每顿饭吃3瓣以上的大蒜，就能够缓解血管动脉的硬化，同时还有助于减轻头昏脑涨的症状。

2、松针。松叶中含有类黄酮，这是一种强抗氧化的元素，能够有效地抑制血小板的凝聚，有利于脂质过氧化反应的减少。同时，减少平滑肌细胞的增生，还能够有效地防止动脉硬化和血栓的形成。

Answer 5

只要饮食规范就行，对肉或鱼最好烧、烤或烘，不要用油煎或炸。因为烧、烤、烘能从肉中清除掉相当数量的人体不需要的脂肪。动脉硬化多数与饮食息息相关，除了养成饮食规范，保持良好生活习惯，还可以多进食一些有助于心血管的食物。晚餐去要少而清淡，并且不吃肥甘厚味的食物，这样能够有利于降血脂。
动脉硬化患者在日常生活中应该多吃含有高纤维素的食物，因为食物纤维不容易被人体胃肠道消化和吸收，只有摄入高纤维素的时候才可以改变大便的习惯，刺激大便的排出，增加排便量，能够把身体里面多余的胆固醇排出体外，具有降低血清胆固醇的功效。
动脉硬化患者可以多吃含有植物蛋白以及复合碳水化合物的食物比如：豆制品和淀粉。尽量少吃单纯碳水化合物食物比如蔗糖、果糖、乳糖等。另外也应该多吃富含维生素c的食物，因为维生素c可以促进胆固醇的消耗，从而减少胆固醇在血液中的积累。
预防动脉硬化的食疗方法
1.鲫鱼活血汤可以预防血管动脉硬化，选用半斤至一斤重的鲫鱼或者是鲤鱼，加入天麻20克、姜黄5克、西红花1.5克煮汤；
2.鲫鱼具有活血通窍理气、利水的作用，也适用于一些老年人有腿肿的症状，肾不好的人群也可以使用这个食疗方法，它是非常好的一种蛋白；
3.但是在做汤的时候不可以选用带鱼、墨鱼、鱿鱼、鳗鱼等，因为这些鱼类都含有很高的胆固醇，带鱼的胆固醇含量较高，建议老年人少吃，胆固醇高反而会导致血管内壁增厚。