Question

求越简单越好的家常菜....是菜就行..！！

就像西红柿炒鸡蛋之类的..越简单越好..我一大学生..刚开始学做菜..
太难的做不明白...

Answer 1

炒土豆丝
土豆切丝，放水里泡10分钟（放点盐）后用清水投净，葱末、蒜末准备好。也可以准备点芹菜啊、胡萝卜丝，青椒丝，我特爱吃土豆丝炒芹菜里的芹菜。
放油，葱末，炒出香味，土豆丝下锅先放点醋炒，然后放盐，花椒面等，快起锅了放蒜，炒几下就可以了，这是我的做法，我觉得好吃，哈哈
放芹菜炒，或者放胡萝卜丝青椒丝炒，好看又好吃

Answer 2

肉饼

五花肉

先把肉切成片再剁碎，这样肥肉比较容易剁得碎
加入盐、酱油、胡椒粉、香油
继续剁
加入蚝油
继续剁
加入玉米粉（1公斤五花肉就5匙的玉米粉）
弄均匀

放进碗里

等水滚了就大火蒸上10分钟
要知道肉饼有没有熟很简单，看肉饼要是看起来收缩了就熟了

Answer 3

黄瓜切条切块都可以，放碗里加盐翻拌一会，沥干渍出的水分，

豆腐切块，直接锅里放油加葱姜烧香加适量酱少量水.盐等调味料烧开放入豆腐拌匀就可以

Answer 4

东北乱炖啊----把所有菜和调料一起放进锅里 炖熟就OK