为什么一天要吃三餐?
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人为什么要一天吃三餐饭
你也许会说这有什么好研究的,饿了就要吃饭,这是非常正常而且平淡无奇的事情,而且世界上大多数国家的居民都是一日三餐的呀。
但是人类为什么要把食物分成三顿来吃呢?为什么一到早、中、晚进餐的时间人的肚子就会感觉饿呢?科学家们做了大量研究后认为,人和动物一样,什么时间吃饭是由于体内的生物钟控制的,一到时候它就会让饿的信息传达到大脑。
至于要把食物分成三次来吃,有人认为这与人大脑能量消耗有关。大脑的能源只能是葡萄糖,脂肪是不起作用的,一天需要葡萄糖110-145克。
葡萄糖以糖原的形式在肌肉中储藏120克,但是它不能直接转化成葡萄糖而起作用,能用的只是经肝脏转化的那部分。从食物中、肝脏中只能积蓄到70克,而且一餐饭只能积蓄到50克左右。所以,只有相当于这三倍的量才能满足大脑一天的能量消耗,所以,人每天必须吃三餐。
也有人认为,食物在胃中一般停留4小时左右,经过4小时以后胃就空了,人就会感觉饥饿,而一日三餐正好间隔4-5小时,从消化上看也是合理的。
你也许会说这有什么好研究的,饿了就要吃饭,这是非常正常而且平淡无奇的事情,而且世界上大多数国家的居民都是一日三餐的呀。
但是人类为什么要把食物分成三顿来吃呢?为什么一到早、中、晚进餐的时间人的肚子就会感觉饿呢?科学家们做了大量研究后认为,人和动物一样,什么时间吃饭是由于体内的生物钟控制的,一到时候它就会让饿的信息传达到大脑。
至于要把食物分成三次来吃,有人认为这与人大脑能量消耗有关。大脑的能源只能是葡萄糖,脂肪是不起作用的,一天需要葡萄糖110-145克。
葡萄糖以糖原的形式在肌肉中储藏120克,但是它不能直接转化成葡萄糖而起作用,能用的只是经肝脏转化的那部分。从食物中、肝脏中只能积蓄到70克,而且一餐饭只能积蓄到50克左右。所以,只有相当于这三倍的量才能满足大脑一天的能量消耗,所以,人每天必须吃三餐。
也有人认为,食物在胃中一般停留4小时左右,经过4小时以后胃就空了,人就会感觉饥饿,而一日三餐正好间隔4-5小时,从消化上看也是合理的。
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具体原因如下:
1、实验证明:每日三餐,食物中的蛋白质消化吸收率为85%;
2、如改为每日两餐,每餐各吃全天食物量一半,则蛋白质消化吸收率仅为75%。因此,按照我国人民的生活习惯,一般来说,每日三餐还是比较合理的。
3、还要注意,两餐间隔时间要适宜,间隔太长会引起高度饥饿感,影响人劳动和工作效率;间隔时间如果太短,上顿食物在胃里还没有排空,就接着吃下顿食物,会使消化器官得不到适当的休息,消化功能就会逐步降低,影响食欲和消化。
4、一般混合食物在胃里停留的时间大约是4~5小时,两餐的间隔以4~5 小时比较合适,如果是5~6 小时基本上也合乎要求
1、实验证明:每日三餐,食物中的蛋白质消化吸收率为85%;
2、如改为每日两餐,每餐各吃全天食物量一半,则蛋白质消化吸收率仅为75%。因此,按照我国人民的生活习惯,一般来说,每日三餐还是比较合理的。
3、还要注意,两餐间隔时间要适宜,间隔太长会引起高度饥饿感,影响人劳动和工作效率;间隔时间如果太短,上顿食物在胃里还没有排空,就接着吃下顿食物,会使消化器官得不到适当的休息,消化功能就会逐步降低,影响食欲和消化。
4、一般混合食物在胃里停留的时间大约是4~5小时,两餐的间隔以4~5 小时比较合适,如果是5~6 小时基本上也合乎要求
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其实对于我们祖先来说,他们刚开始的时候并不是每天吃三顿饭,因为那个时候没有那么多的食物,但是经过这么多年的发展,在正常的生理情况下,我们人类是适合习惯于一日三餐的,而且只是有一定的科学和生理依据的,因为这一日三餐是根据我们大部分人的日常消耗量所确定的,所以是非常科学的。
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正常是一日三餐,如果你不饿可以吃两餐,再或者一餐,四餐也行啊。
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可以吃两餐,如东北某些地区农闲时吃两餐饭。
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