Question

中国所谓的“残忍”菜肴是文化还是人性？

Answer 1

每个人看法不同，认为也不同有的认为是文化有的认为是人性。泥鳅拱豆腐，为了做这道菜，需求提早两三天准备。把泥鳅喂食在清水中2~3天，每天换水2次，让泥鳅空肠。开端做菜时，把泥鳅和豆腐一同放到清水中，渐渐加热。比及泥鳅受不了高温时就会自动钻到豆腐里面，直到被煮熟。

吃猴脑，这道菜能够说是极端残暴，用活生生的山公做材料。吃猴脑之前，需求把小山公绑在特制的桌子上，桌子中间有一个洞，山公正好能够伸出面。全部准备就绪之后，有人会拿小锤子敲山公的头，直到把山公的头盖骨敲掉。当猴脑裸露在门客面前之后，门客们用汤勺食用猴脑，并伴随着山公歇斯底里的嚎叫。

最终一道菜叫做“驴炙”，又叫活叫驴，是一个十分有名但是又残暴的菜。吃这道菜，驴都不必杀，就是在驴还活蹦乱跳的时分把它绑起来，等着顾客来挑。顾客想哪里的肉，就直接剥皮，浇上滚烫的油，然后直接把熟肉剜下来。不过，因为明仁宗生性柔善，关于这个吃法十分气愤，反而把做菜之人绳之以法。

烤鸭掌。绑住翅膀的活鸭放铁板上，把涂好调料的铁板加温。活鸭因烫在铁板奔走，再而跳跃，鸭掌熟了，鸭子却还活着。

Answer 2

我觉得是一种食品文化吧，毕竟做出来的菜真的都比较好吃。

Answer 3

我觉得是人性，我无法忍受这么残忍的吃法，很多在他们活着的时候就吃，他们比死还痛苦

Answer 4

我觉得应该算是一种文化吧，但是做出来的确实很好吃

Answer 5

肯定是有点残忍的，但是人们喜欢吃，这也是没办法