炖肉时为什么要先焯水？
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我觉得是因为肉里面会有很多的脏东西，弄完之后会更加干净的
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生肉本身带有血，直接烧的话不卫生，要先把血都过滤掉或者煮熟
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这个主要就是为了要把一些血水先煮出来吧，所以才这样干
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这个就是因为要把它的一些脏东西去掉吧，所以才会这样啊
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这样子可以把肉中的血沫清洗掉，是特别好吃的。
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