Question

为什么许多优质酱香酒都是53度？

Answer 1

酒的度数是有关酒的口感，也是针对人的口感而订，像老年人喜欢度数高，而年轻人就喜欢度数低一点，但是大多数人喜欢53度左右，所以许多优质酱香都是53度。

Answer 2

这是由酱香白酒的酿造工艺决定的，因为酱香型白酒在酿造过程中需要经过二次投料，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒，到9个月出酒率都还不到30%，接酒的度数是55到60度，储存的时间一般需要3年以上，所以成品白酒只能达到53度。

也正因为这样的酿造工艺，才造就了酱香型白酒53度的优质口感，53度的酱香型白酒口感醇厚，回味悠长，细腻非凡。

Answer 3

酱香酒53度是比较完美的，它和平常的酒不一样，就像大酱一样。经过一定的时间才能发酵。他大概经过三年之后酒精的浓度才能达到53度，53度就比较稳定啦，不在发生变化了，这种酒这个时候特别香特别好。

Answer 4

优质酱香白酒是这样产生的：目前我国酿酒基本采取蒸馏法，因此就会有酒头之说！酒头一般在60到70度之间！这样的酒头是用来勾兑用的！而酒头过后的第三、四次酒就是53度、52度的白酒了，因它取自最精华部分所以贵！酒也香而且好喝！因此53度酱香就贵！如茅台酒就是这样酿造的！

Answer 5

许多优质酱香型酒是53度，是因为53℃酱香酒的水分子与酒精分子结合牢固，不容易分离，适合储存，都是经过长期生产实践和技术检测的。