Question

炒菜或烧菜时，放若干小干红辣椒做调味。食用时常感觉有霉苦味。为何？

Answer 1

你的干红辣椒时间长了变质了。不要用坏了辣椒，用新鲜特别香。

Answer 2

辣椒发霉了，受潮，雨淋，就不要在吃了，容易生病，发出苦味，霉味。

Answer 3

我估计你用的小干辣椒，可能已经发霉了，你下次用的时候可以把小红辣椒切开看一下，如果有黑颜色的证明，它已经坏掉了

Answer 4

应该是你的吧红辣椒放的太多了，或者是因为这个菜有一些不新鲜，不要着急，如果哪里有问题可以重新做。

Answer 5

正常来说是不会有这种味道的，除非小干红辣椒出现了问题。