毛血旺有哪些家常简单又好吃的做法?
爱吃辣，爱吃川菜，喜欢宅家自己做饭，吃得开心，也吃的放心
用料
鸭血 1块
午餐肉 10片
毛肚 一盒
黄豆芽 若干
蔬菜 若干
花椒 30粒
干辣椒 10个
盐 适量
蒜 适量
小米辣 2只
香菜 6根
家常毛血旺的做法
小米辣切段、大蒜切碎，香菜切段放一旁备用
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娃娃菜切段再焯水装盘铺第，个人觉得用绿叶菜比如油麦菜更好吃，今天的油麦菜不新鲜所以选的娃娃菜
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黄豆芽洗净焯水盛入装有娃娃菜的盘中
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再把千张快速焯水捞起，装入盘中
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继续把鸭血焯水，加点料酒去腥，捞起另装盘备用
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毛肚买的超市现成盒装的那种，洗净快速焯水，捞起后另装盘备用
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炒料忘记拍图了，只好文字叙述了
锅里加入食用油，葱姜蒜末加入豆豉和郫县豆瓣酱炒香，炒出香味后加水，再加入盐、鸡精、十三香、蚝油、一点生抽，煮开后把鸭血和毛肚加入锅中稍微煮一下即可，时间不宜过久，不然毛肚容易毛，关火盛入装有菜的盘内将所有食材盛入到盘里后，重要的一步来咯，在菜上面铺上大蒜、花椒、干辣椒/小米椒、香菜，然后起锅烧油至七成热浇在铺菜上，再等到油八成热再浇一次，菜的灵魂就出来啦！
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毛血旺之：家常做法
▼：准备用料
鸭血500g，牛肚150g，百叶150g，黄豆芽150g，小葱一颗，生姜一小块，干辣椒20个，方火腿肠一个，
大蒜5瓣，花椒适量，泡椒10个，火锅底料一小袋
▼：准备工作
1.将黄豆芽清洗干净，放到一边备用，小葱清洗干净，切成葱花，生姜去皮切片，干辣椒清洗干净，切成小块
2.将大蒜拍碎，泡椒切成小块，在把准备好的鸭血切片，火腿切片，并将准备好的百叶，切成条形状，牛肚切成条形状
3.起锅烧水，水烧开后，将牛肚和百叶，一起放到锅里烫50秒左右，就捞出备用，继续放入鸭血汤一分钟左右，捞出备用
▼：开始工作
1.起锅热油，放入大蒜，生姜，泡椒炒香，放入黄豆芽炒到断生，将炒好的黄豆芽，盛到干净的空碗里，
2.继续起锅放油，放入干辣椒，大蒜，花椒爆香，放入准备好的火锅底料，并加入适量的开水
3.将锅里的水继续烧开，直到火锅底料，充分的化开为止，将烫好的牛肚，百叶，一起放到锅里，并放入切好的火腿片
4.将锅里的食材煮5分钟左右，就将锅里煮好的东西，连汤带料，一起倒入盛放黄豆芽的碗里，并放上一些葱花，干辣椒
5.起锅放油，等锅里的油有七成热时，就将热好的油，倒在盛放材料的碗里，就可上桌开吃了
