Question

延边美食有什么？





Answer 1

🐶肉（🐶肉汤饭、x肉火锅、手撕肉……爱🐶人士选择下一个）牛肉汤（牛尾汤、辣牛肉汤）冷面（出了延边州就吃不到的味道，记得配锅包肉吃）咸菜、泡菜（个人比较喜欢辣白菜、蕨菜、苏子叶、桔梗我们也叫多拉机根、牛蹄筋、干明太鱼、干鱿鱼、鱼子酱，凉拌牛肚……太多了，你就随便挑吧，不会失望的。都有真空打包可带回，还有衍生出的泡菜火锅，泡菜饼）烧烤（东北烧烤和延边烧烤两个事，需要你动手能力强，基本都自己动手烤尤其是烤串）酱汤（这就博大精深了，酱的种类太多里面的配料也都不一样，有的人吃不惯臭酱，先问清楚再点。觉得好吃可以买酱，自己回去做）年糕（年糕火锅，炒年糕）干明太鱼（就是干明太鱼，没涂料的，棒鱼也差不多，干明太鱼丝直接蘸东西或者炒干辣椒，可带回）敦化煎饼（多种材料和口味，可带回）申联方便面（汪清面≠上海面，多种口味，曾经申联的狗肉味方便面我都成箱买，可带回）头道温面炸酱面紫菜饭石锅拌饭糯米鸡、参鸡包饭（不是饭包）米肠土豆饼辣椒饭米酒水豆腐炒干小河鱼、小河鱼汤下面就是我喜欢的了：辣白菜炒饭、鱿鱼盖饭、肥肠锅、韩式炸鸡（炸鸡哪都有，但是这个酱料太关键了）、香辣肉丝（延边都是红辣椒丝），吃完烤串怎么能不来一份羊汤！其实延边美食最关键的一点是干净和货真价实！但延边美食也有缺点，就是怕吃上瘾，上瘾了就得来回跑……

Answer 2

延边朝鲜族最喜欢的食物之一，荞麦面上盖着牛肉、苹果、泡菜，配上一勺冰凉酸甜的汤料，满满的一碗凉爽，这是延吉冷面留给很多人的印象。在延吉，无论夏天还是冬天，一年四季，都能吃上这样的冷面，冷面入口后，柔韧耐嚼，凉爽清淡，汤汤水水，滑顺润喉，令人食欲大增，全身舒爽。

Answer 3

延边美食太多了！！！对外地人来说延边啥都好吃！冷面、拌饭、米肠、狗肉、石锅饭、等等有特点的太多了，但是对本地人的我来说一般不去那些大店，比较出名的店对我们来说真不怎么好吃，也不能说全不好吃，毕竟还是靠拿手菜出名的么，但是店做大了，就有些差异。很多的小店做的都比大店好吃。刚刚看上面说百草沟小鱼汤好吃,没毛病，确实好吃，但是百草沟最好吃的不是鱼汤，是豆腐！还有很多出名的店，其实真不咋地，有些大店说实话，以主菜出名的，结果奔着去吃咸菜的人比吃主菜的人多！

Answer 4

米肠，朝鲜族风味小吃之一，采用猪肠、大米、糯米、鲜猪血经调味煮制而成，吃的时候，蘸上酱油、精盐、葱末等调好的料。风味独特，脂香味厚，软糯嫩滑，蘸味汁食之，香辣味鲜。龙井的辣鸡爪味道一绝，超辣超美味的辣鸡爪，辣的忘乎所以。

Answer 5

首选百草沟小鱼最佳，延边本地野苏子必须的，当地朝鲜族酱。小鱼洗净，油爆锅放入清水（最好洁净河水），放入小鱼、豆腐、野苏子、朝族酱、小辣椒，加盐调咸淡，还可放几片五花肉，汤滚开后，小火炖，时间长一点味道极佳，延边人自己口味的小鱼汤。