Question

这个鱼怎么做好吃？

Answer 1

这不是鱿鱼干么！水里泡开。可以炒着吃。炒洋葱。青椒。雪菜。辣椒。都可以。

Answer 2

番茄鱼的用料

黑鱼 1条 西红柿 2个 姜 2片 葱 2根 料酒 2勺 盐 适量
番茄鱼的做法步骤

步骤 1
黑鱼请菜场师傅料理成鱼骨和鱼片，洗净沥干后分别用1勺料酒，少量盐腌制15分钟。西红柿去皮切小块。姜切片，葱切碎。

步骤 2
油锅烧热，入姜片爆香，入鱼骨煸炒一下，全部变色后捞起。

步骤 3
剩下油锅入西红柿煸炒至变软出沙。

步骤 4
加2小碗清水，煮沸后入鱼骨同煮。

步骤 5
煮至汤汁浓稠后加1大勺番茄酱。加适量盐调味。

步骤 6
用筷子夹起鱼片入锅（防止腌鱼的汁水一起倒入）。用筷子拨散，煮至鱼肉全部变色。关火，撒葱花。

番茄鱼的小贴士

如果吃KFC有多余的番茄酱带回来，刚好用上。