Question

什么叫做植物的块根和块茎？

Answer 1

【提问】【回答】答复：区分它们可以和生活中的食物形状相结合。根和根茎是植物的两种不同的器官，具有不同的外形和内部构造；其中，根茎类中药是以地下茎或带有少许根部的地下茎入药的药材；根茎包括根状茎、块茎、球茎和鳞茎；1.根状茎：最常见，形状不一，有圆柱形、纺锤形、或不规则块状，如苍术、白术等；萝卜就是根状茎；2.块茎：呈不规则块状或类球形，肉质肥大，表面有短的节间，节上具牙及退化的鳞片状叶或已脱落，如半夏、天麻等；马铃薯也就是俗称的土豆就是块茎。3.球茎呈球形或扁球形，如荸荠就是球茎；4.鳞茎成球形或扁球形，如川贝母、百合；洋葱就是鳞茎；块根是由侧根或不定根的局部膨大而形成。它与肉质直根的来源不同，因而在一棵植株上，可以在多条侧根中或多条不定根上形成多个块根。如何首乌、大丽花；红薯就是块根。

Answer 2

块根，是根的变态，由植物的不定根或侧根发育而成，膨大如块状，为植物贮藏养料的肉质根。例如：番薯。
块茎，是地下茎的变态，茎甚短，成肉质块状，贮藏养分，块茎表面有芽眼，其内有芽。例如：马铃薯。