驴肉哪个位置包饺子好?

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游戏评审官
2020-12-03 · 无聊就是发
游戏评审官
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驴肉不同部位的口感也不一样,而且每个人的喜好也有差异,所以驴肉哪个部位包饺子好吃并没有标准答案,腱子肉是驴肉瘦肉中最集中的后腿部分,脂肪最少,蛋白质最高,多吃不肥腻,用来包饺子味美还养生。

驴肉的营养价值虽然高,但是属于发物,所以要根据自己的实际身体状况来选择是否食用,以免对身体产生不良影响。

1 驴肉饺子馅配什么菜
驴肉中含有蛋白质、脂肪、胆固醇、碳水化合物、维生素A、胡萝卜素、B族维生素、维生素E以及钙、磷、铁、镁、锌、钠、硒等营养成分。在制作驴肉饺子馅的时候,一般要荤素搭配,这样不仅能够营养均衡,而且味道更好,吃起来也不容易腻,通常可以将驴肉和圆葱、大葱、茴香苗、芹菜、香菜、白菜、韭菜、豆角等等一起剁碎搅拌制成饺子馅。

2 驴肉圆葱饺子做法
准备材料:面粉1000克,驴肉200克,圆葱100克,大葱、姜、盐、十三香、香油适量。

第一步:和面

面粉中加入少许盐,拌匀,加入少量凉水,搅拌成小疙瘩,然后将小疙瘩揉成面团;再把面团上面用手蘸有点水,再继续揉;反复2-3次后,面团就没有干面疙瘩了;用锅盖盖住,防止水分蒸发,醒30分钟左右。

第二部:剁馅

将所有材料冲洗干净,沥干水分。葱姜切末,驴肉、圆葱剁碎,将葱姜末放进肉馅里拌匀,再放进剁碎的圆葱,然后加入适量盐、十三香、香油,继续剁均匀即可。

第三部:包饺子

将发好的面团再反复揉几次,切成小团,用擀面杖擀薄。先把适量的驴肉圆葱馅放到饺子皮上,然后饺子皮对折,中间捏一下,使两层皮粘到一起,然后再将两边的饺子皮捏到一起,也可以捏点褶子出来,完成。

3 驴肉芹菜馅饺子做法
准备材料:面粉1000克,驴肉200克,小芹菜200克,香菜、盐、十三香、香油适量。

第一步:和面

面粉中加入少许盐,拌匀,加入少量凉水,搅拌成小疙瘩,然后将小疙瘩揉成面团;再把面团上面用手蘸有点水,再继续揉;反复2-3次后,面团就没有干面疙瘩了;用锅盖盖住,防止水分蒸发,醒30分钟左右。

第二部:剁馅

将所有材料冲洗干净,沥干水分。香菜切末,驴肉、芹菜剁碎,将香菜末放进肉馅里拌匀,再放进剁碎的芹菜,然后加入适量盐、十三香、香油,继续剁均匀即可。

第三部:包饺子

将发好的面团再反复揉几次,切成小团,用擀面杖擀薄。先把适量的驴肉芹菜馅放到饺子皮上,然后饺子皮对折,中间捏一下,使两层皮粘到一起,然后再将两边的饺子皮捏到一起,也可以捏点褶子出来,完成。

4 驴肉豆角馅饺子做法
准备材料:面粉1000克,驴肉150克,豆角100克,葱、香菜、圆葱、大葱、料酒、酱油、五香粉、鸡精适量。

第一步:和面

面粉中加入少许盐,拌匀,加入少量凉水,搅拌成小疙瘩,然后将小疙瘩揉成面团;再把面团上面用手蘸有点水,再继续揉;反复2-3次后,面团就没有干面疙瘩了;用锅盖盖住,防止水分蒸发,醒30分钟左右。

第二部:剁馅

将所有材料冲洗干净,沥干水分。驴肉剁成肉馅,然后再加入一根大葱、四分之一的圆葱以及豆角,一起剁成肉泥。最后加入料酒,鸡精,香油,花生油,酱油,五香粉顺时针搅拌均匀。

第三部:包饺子

将发好的面团再反复揉几次,切成小团,用擀面杖擀薄。先把适量的驴肉豆角馅放到饺子皮上,然后饺子皮对折,中间捏一下,使两层皮粘到一起,然后再将两边的饺子皮捏到一起,也可以捏点褶子出来,完成。
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2022-04-03 · TA获得超过5284个赞
知道大有可为答主
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驴肉不同部位的口感也不一样,而且每个人的喜好也有差异,所以驴肉哪个部位包饺子好吃并没有标准答案,腱子肉是驴肉瘦肉中最集中的后腿部分,脂肪最少,蛋白质最高,多吃不肥腻,用来包饺子味美还养生。
驴肉的营养价值虽然高,但是属于发物,所以要根据自己的实际身体状况来选择是否食用,以免对身体产生不良影响。
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2020-02-09 · TA获得超过1万个赞
知道大有可为答主
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驴肉腹部,这个位置的话,最适合,包饺子
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21BBakerStreet
2020-02-08 · TA获得超过591个赞
知道小有建树答主
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最好是臀部肉,其他的行是行
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古月简凡3Y
2020-02-09 · TA获得超过615个赞
知道答主
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你肉包饺子最好吃的妹子是类吧事儿。
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