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槟榔醉人的原因就是它含有类似于尼古丁的东西，让人神经兴奋心跳加速。在腌制过程中用稀释甲胺磷溶液浸泡槟榔，人吃后会有轻微中毒反应，出现头昏眼花浑身无力冒冷汗的症状，就像所谓的“醉烟”一样。 对于槟榔建议少吃，经常嚼槟榔可能会导致口腔癌的发病率，如嚼槟榔出现头昏不舒服，建议不要去嚼槟榔了。
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因为槟榔中还有二胆碱酯酶，长期大量的食用会对人的呼吸系统和神经系统产生影响，致使人们出现头晕，恶心，呕吐、心慌等现象！
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