我想炒螺丝卖，但没做过，不知道怎么做请教一下各位
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夏天卖螺丝其实是个很赚钱的门道，大批次的加工螺丝主要注意卫生及口味问题。口味以往人们往往喜欢辣的，但是为了博得更多人的口味，可以适当增加咖喱味及怪味，具体烧法很简单，主要注意下火候，烧的太过，吃起来会很老，没什么汁水，烧的太生，又怕杀不死里面的各种寄生虫！
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请问一下它的配料要用哪些？
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最基本的大蒜子、生姜、啤酒（如果用啤酒就不用加水，完全用啤酒），然后再根据口味加主要口味料，如辣椒、泡椒、咖喱粉、怪味料等，如果楼主有条件，建议用大骨头汤来煮螺丝，那样可以不用啤酒，去腥，可以用黄酒！
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