Question

黑木耳长时间泡水里有气味有毒吗

Answer 1

您好,现在回答您提出的问题.
首先告诉您黑木耳不可以较长时间泡在水里,尤其是在夏天更不适宜.
下面说明黑木耳的药性.
{来源}为木耳科真菌科,木耳的子实体.
{药性}味甘,性平.归肝肾,大肠经.
{功能}补气养血,凉血,止血,舒经活络.
{化学成分}木耳含有多糖,有岩澡糖,阿拉佰糖,D木糖,甘露糖,葡萄糖,
葡萄醛酸,还有维生素,黑刺菌,蛋白质,脂肪,糖,灰分,钙,磷,鉄,胡罗素,
尼克酸.
从化学成分看,糖类较多,尤其是夏天更不宜较长时间泡在水里.
有一点刺鼻,说明菌类,糖类的发酵有关啊.
[用法}黑木耳侵泡后,药用煎服,3-9克,或侵泡后加冰糖煮服.当菜食不必
加糖.
您提出的问题回答完毕,谢谢.

Answer 2

不能吃了，黑木耳一般泡半天就行了，泡长了肯定不行。它是真菌类的东西，现在又是夏天，一定不要吃。

Answer 3

国内生产的胶水一般环保质量要求不严，越是气味大的胶水对身体危害越高，首先是呼吸道疾病，严重的是怀疑致癌，而且对生育能力有影响的。

Answer 4

黑木耳不建议泡时间太长，否则食用可以导致食物中毒。
一、黑木耳浸泡时间太久发生变质，产生了生物毒素所致。夏季是各类食物中毒的高发期，干菜在高温作用下浸泡时间过长易发生变质，食用后很可能会出现中毒，建议注意泡发食物的时间，并做好消毒杀菌工作。
二、医学上的‘生物毒素’，是指非人工合成的毒素，一方面包括动植物本身所产生的毒素，另一方面包括动植物变质之后所产生的毒素。在高温天气里，不仅是木耳，像干蘑菇、干豆角、干肉等，如果浸泡时间太久，都有可能会产生毒素。食用后，轻者产生呕吐、腹泻等中毒症状，重者可引发多脏器衰竭。
三、黑木耳的吃法有很多，沸水焯后凉拌吃和长时间煮烂后吃，这两种吃法均可。但对于老年人，更推荐长时间煮烂吃。因为老年人若未煮熟嚼烂，直接“囫囵吞枣”将黑木耳吃入腹中，它的润肠利便作用对腹泻体质者不太适合。