纳豆有什么作用和副作用呢？
第一，患胃病的人吃纳豆需谨慎。纳豆由大豆制作而成，含有不少嘌呤，食用纳豆会促进胃液分泌，同样因嘌呤高，痛风患者也不易食用。然而中国大陆还没有嘌呤和维生素k2的分离技术。
第二、纳豆激酶有一定抗凝血作用，伤口未愈和术后的人不应食用，以免造成伤口持久不能愈合。
第三、患有与肾脏有关疾病的患者，应慎吃纳豆，需尊医嘱。
第四、纳豆可以促进胃液分泌，因此患急性胰腺炎时应禁食。
/iknow-pic.cdn.bcebos.com/8718367adab44aedd09988cfbd1c8701a08bfbc2"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/8718367adab44aedd09988cfbd1c8701a08bfbc2?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto"esrc="https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/8718367adab44aedd09988cfbd1c8701a08bfbc2"/>
扩展资料：
纳豆的营养成分
1、纳豆含有黄豆全部营养和发酵后增加的特殊养份，含有皂素，异黄酮，不饱和脂肪酸，卵磷脂，叶酸，食用纤维，钙，铁，钾，维生素及多种氨基酸、矿物质，适合长期食用维护健康。
2、经日本的医学家、生理学家研究得知，大豆的蛋白质具有不溶解性，而做成纳豆后，变得可溶并产生氨基酸，而且原料中不存在的各种酵素会由于纳豆菌及关联细菌产生，帮助肠胃消化吸收。
3、纳豆的成分是：水分61.8%、粗蛋白19.26%、粗脂肪8.17%、碳水化合物6.09%、粗纤维2.2%、灰分1.86%，作为植物性食品，它的粗蛋白、脂肪最丰富。纳豆系高蛋白滋养食品，纳豆中含有的酶，食用后可排除体内部分胆固醇、分解体内酸化型脂质，使异常血压恢复正常。
参考资料来源：/www.sohu.com/a/129925351_554626"target="_blank"title="只支持选中一个链接时生效">百度百科-纳豆也有副作用？
参考资料来源：/baike.baidu.com/item/%E7%BA%B3%E8%B1%86/2694#3"target="_blank"title="只支持选中一个链接时生效">百度百科-纳豆
降低胆固醇：溶解血栓：
降血压：
调节肠道：促消化
