Question

黄骨鱼怎么做好吃

Answer 1

干锅黄骨鱼
原料：
1、黄骨鱼、葱一把、姜一大块、蒜头8个、干辣椒80g、花椒粒10g、八角三个、食用油、料酒、酱油等若干。
做法：
1、把黄骨鱼杀死后洗干净，用酱油及料酒腌半小时，然后冲洗一下，晾干；
2、上锅加热，倒油，热至八成；
3、逐条把黄骨鱼放入炸至八成熟；
4、留一点油在锅底，倒掉余油；
5、加热，加入蒜头，爆香；
6、加入八角、花椒；
7、加入姜；
8、待各种料闻到香味后，加入干辣椒拌炒一会；
9、加入炸好的黄骨鱼，并加入葱段；
10、轻轻炒几下，然后装入干锅中；
11、盖上盖，开小火，大概闷上十分钟即可上桌（注意锅底可别糊了）。

Answer 2

黄骨鱼处理干净，准备点泡椒和配料，起锅放油，先把黄骨鱼放下去煎一下，重新起锅，先放辣椒酱和泡椒炒香，倒入清水调好味，然后把黄骨鱼装入砂锅中，调好的料汁也倒进去，放火上炖五分钟即可。

Answer 3

Answer 4