Question

火锅蘸料，自己在家怎么做呢，需要什么东西？

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Answer 1

Answer 2

对于很多的家庭来说，其实都在自己的家里做过火锅吃，而且味道也不比外面差，只是在我们调制火锅蘸料的时候，我们会根据自己的需求来调蘸料，所以我们每一个人的调料方式都是不一样的。

因此，我有以下几点想要与大家分享：

一、秘制的火锅蘸料。

对于我自己来说，我绝大多数的时间都是在自己的家里吃火锅，所以我对火锅的蘸料已经足够的了解。我们只需要准备好大蒜、小葱、香菜、白芝麻、小米辣、花生粒等等，然后在我们调的过程中我更建议大家选择大碗，然后加入蒜泥、小米辣、白芝麻、小葱、香菜、花生粒、牛肉粒、香油、花椒油、蚝油、醋、盐，这样美味的火锅蘸料就做好了。

二、火锅料的汤汁。

对于很多的家庭来说，他们除了我上面说的一点以外，如果说她们不怕辣，并且对辣味有追求，那么他们也会加入少许的火锅料汤汁放入到蘸料里，这样它的味道更好吃。因为我在吃火锅的时候，我总是会舀一勺汤汁放入自己的碗中，然后在自己吃的过程中不断的去蘸取自己调好的蘸料，并且携带着食物一起进入我的肚中里，所以我特别的享受从自己嘴里经过的每一块食物。

我是一个无辣不欢的人，无论是吃火锅，还是吃串串，我一般都会选择中辣或者是特辣，除非有家人在一起的时候，我会顾及到他们的口味，否则越辣我吃得越开心。因为火锅的灵魂就来自于辣的味道，如果说我们选择吃清汤，那么还不如选择吃汤锅，所以大家在家中做火锅吃的时候，我更建议大家把味道放重一点，这样才能够更有感觉，希望大家都能够采纳这样的一种观念。

Answer 3

把大蒜洗干净剁碎，放入酱油和醋，加入辣椒和自己喜欢的调料。就可以变成火锅蘸料。

Answer 4

大蒜剥皮放入蒜臼加入盐捣成泥， 加入香油淹过蒜泥，加入豆瓣酱、剁椒、蚝油、味极鲜、十三香、醋、盐，再加入切好的蒜黄段，加入芝麻酱搅拌均匀即可。

Answer 5

比如麻酱料可以放腐乳，韭菜花，辣椒油，蒜末，海鲜汁蘸料则可以选择陈醋，小米辣，葱姜蒜蓉，蚝油汁，不同口味不同选择。