Question

山羊肉和绵羊肉口感有什么区别，哪个更好吃？

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Answer 1

我认为绵羊肉口感会更好，不过还是要看个人喜好的。山羊肉的肉纤维粗且长，相比绵羊肉则细小很多；绵羊肉脂肪含量高些，不过对于高血压高血脂患者来说吃山羊肉会更好一些，因为胆固醇含量更低。

Answer 2

山羊肉有一种膻味，红肉又多。绵羊肉口感细腻脂肪多。山羊肉胆固醇含量比绵羊肉又低。根据个人喜好，所以，有的喜欢吃山羊肉，有的喜欢吃绵羊肉。

Answer 3

山羊肉膻味大，韧口，但是比较香，绵羊肉比较嫩。膻味不重，个人觉得绵羊肉比较好吃。

Answer 4

总的来说，绵羊肉比山羊肉更好吃一些。第一、绵羊肉软，山羊肉柴；第二、绵羊肉嫩滑，山羊肉干燥；第三、绵羊肉口感细腻，山羊肉口感粗糙。

Answer 5

山羊肉做羊汤最好.味道鲜美！绵羊肉涮锅很好！另有一些地方特色品种如：黑山羊之类用当地的做法烹煮都很美味.相比之下绵羊肉食用的地方更多，而且不同的产地品种.肉的风味也不同！但是都很肥嫩。