Question

西红柿炒鸡蛋怎么炒才好吃

Answer 1

【所需食材】：西红柿2个、鸡蛋3个、适量香葱。
【所需配料】：食用油、少许盐、少许老抽、葱花。
【详细做法】
1、我们在挑选西红柿的时候要选择容易出沙的西红柿，这样炒出来会更多汁。
2、在西红柿的表面划上十字花刀，倒上适量的开水，在开水中静置十分钟。
3、我们先来打鸡蛋，打入三颗鸡蛋，鸡蛋打入碗里后用筷子快速的把它打散，顺着一个方向不停的搅拌。
4、香葱切成长段，切好放在一边备用。
5、取出烫好的西红柿，撕去外皮。切成小块备用，西红柿里富含大量的维生素，不仅美白，常吃对身体还非常好。
6、在锅中倒入适量的食用油，锅中的油热后倒入鸡蛋液，这时候用的是大火。
7、鸡蛋炒散后盛出备用，时间不要过长，鸡蛋容易炒老。
8、在锅中倒入一点点油，然后把葱段放进去，炒出香味来。
9、加入西红柿，用大火翻炒，翻炒。
10、出汁的时候加入少许盐。再加入少许老抽，继续翻炒一分钟。
11、汁水变多的时候加入鸡蛋，用大火翻炒一分钟，让鸡蛋充分吸收西红柿的汤汁。
12、出锅啦，最后撒上一点葱花，一道非常好吃的西红柿炒蛋就做好了。

Answer 2

番茄炒蛋：放盐
些许味精
油（稍多）和蛋一起打散
打匀

热锅放油（大火）将蛋倒入快速顺时针搅拌，基本凝结时（8分熟）快速翻炒至刚熟出锅（这样蛋比较嫩滑）

再次热锅烧油放入经过改刀的番茄（切小块比较容易熟透）加入盐
糖（糖偏多片甜）慢火炒至成半汁状（中途不加水炒出来的菜香够味）倒入鸡蛋翻炒均匀
撒上葱花
包尾油即可

色香味俱全
老少皆宜
lz不妨一试
效果好再采纳不迟

Answer 3

简单几步教您做出好吃的西红柿炒蛋

Answer 4

先把味道放碗里和蛋一起搅拌匀，再把蛋煎好，然后拿出来再炒西红柿，等炒的差不多就把蛋放进去一起炒，

Answer 5

西红柿炒鸡蛋怎么做？西红柿洗干净切十字，放入开水烫两分钟然后薄皮，切成小块备用，把鸡蛋倒入碗中，准备盐 两碗清水然后搅拌出末，然后下锅翻炒即可。