Question

多吃姜的好处和坏处？

冬天好像应该多吃吧

Answer 1

吃生姜的好处有：一是抗氧化，抗肿瘤。生姜当中含有比较丰富的姜辣素以及二苯基庚烷类的化合物，这些物质具有很好的抵抗氧化的作用，可以中和机体内的氧自由基，避免氧自由基对细胞进行侵害，从而降低细胞癌变的几率。
二是开胃健脾，有益消化。饭前吃两片生姜，可以促进胃液的分泌，胃肠道的蠕动也会有所加快，消化情况也会比较好。
三是祛风防感冒。中医上生姜具有很强的祛风效果，将要有感冒的症状出现时，服用生姜，可以有效帮助人体去除风邪，再配以适当的休息，比较不容易患上感冒。

生姜食用禁忌：一是不要去皮。食用生姜的时候最好不要削皮，因为生姜的有效成分基本在皮上，削皮会让生姜的营养成分丢失了大半。
二是阴虚者不宜食用？阴虚主要是体内的火气过重，从而导致阴气不足，这种人是不能够吃生姜的，以免加重阴虚的情况。阴虚表现主要是手脚心发热，经常口干，眼干等粘膜干燥的，这种人要少吃或者不吃生姜。
三是严重肝肾疾病患者。生姜属于刺激性比较大的食物，其中的姜辣素可以刺激肝细胞变性甚至坏死，而生姜的代谢需要肾脏来代谢，最终排出体外，如果肝肾有严重疾病者，则不宜食用生姜了。