Question

为什么葡萄酒要倒放或卧放

为什么不能正放

Answer 1

不是卧放,而是瓶口向上倾斜15度放置。

原因是：因为葡萄酒存放时间长了会有沉淀，平放或者瓶口向上略微倾斜，沉淀就会聚集在瓶子底部；而如果瓶口向下倾斜，沉淀就会聚集在瓶口处，时间长了会粘在那里，倒酒的时候，会连沉淀一起倒入酒杯，影响酒的口感。

Answer 2

我家以前就因为正放坏过一瓶我家现在都是卧放的，还没坏过 使葡萄酒与软木塞接触，这样保持软木塞的湿润膨胀状态，不透空气，防止氧化，长期储存红葡萄酒而不变质。所以要倒放或卧放

Answer 3

葡萄酒是用软木塞封口的，卧放和倒放可以防止软木塞干燥漏气，保障葡萄酒不被氧化，避免口味发生变化。软木塞封口的葡萄酒，陈年陈放，可以使酒在空气中缓慢地呼吸，使酒质发生复杂的化学反应，使酒更醇香。

Answer 4

为了让软木塞保持湿润，防止木塞干燥之后造成空气进入酒瓶之中~

Answer 5

　　无论是储藏还是品尝，温度对红酒有着重要的作用。
　　首先是品酒的温度，视乎酒的风格和个人喜好。但温度太低，遮掩了酒的味道，这包括了酒香和苦味；太暖，香味变得平平淡淡，酒精味太浓。一般而言，带果香的酒适合较高温度，香味才可以发挥。一般而言，优质红酒的平常温度在16℃至18℃之间，普通的淡口红酒可以稍低2℃。
　　存放葡萄酒肯定是不能直立的，只有平放才能使瓶塞和瓶中的酒长期接触，保持瓶塞湿润，不致干裂。红酒是怕热、怕光的脆弱生命，最佳的储存温度是在13℃左右，这在广东地区是很难储存的。但对红酒最致命的伤害还不是过高或者过低的温度，因为温度只会影响酒成长的速度。最怕的是温差变化大、受震动和受光，会破坏酒的品质。