羊肉怎样去膻味？
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做羊肉去肉腥味，最佳的调料是花椒，和皮牙子（洋葱不是大葱），比如清炖羊肉，粉汤，手抓肉，绵羊的腥味就小一点，记的放胡椒可以提鲜，做烧烤类的那就是用孜然，就可以提香。不过南方省市的羊就是太膳不好吃。
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