半乳糖是还原糖吗?---------

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地狱死使
2013-11-10 · TA获得超过1.6万个赞
知道小有建树答主
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半乳糖(CH2OH(CHOH)4CHO),己醛糖的一种。加入班氏试剂加热后产生砖红色沉淀。是还原糖。
追答
半乳糖为 己醛糖,由于醛基的存在 而具有还原性。

但理论上讲,不是说所有的单糖具有还原性,只有具有醛基或a-羟基酮糖(只有这样的结构才能通过差向异构形成醛基,因此才具有还原性)结构的单糖 才具有还原性。
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