Question

购买的手抓饼生面团怎么保存

Answer 1

购买的手抓饼生面团要冷冻保存，因为里面有油，冷藏的话饼变软，如果压着了就不分层了，冷冻保存，做手抓饼的时候不要刷油。
　　1、平底锅不放油，小火加热。
　　2、把饼放入中火煎烙，同时要拍打挤压饼面，一面煎成金黄在煎另一面。（注意要根据饼的大小薄厚调整火的大小）
　　3、煎好后，可以用2个擀面杖拍松，也可用铲子铲一下，根据自己需要。