Question

你知道人的胃可以把食物消化，但它为什么不会把自己消化？

Answer 1

胃壁大体可分为五层，从上到下依次为粘膜层、肌层粘膜层、粘液层、肌层和浆膜层，粘膜层由上皮细胞、粘液细胞组成，壁细胞、主细胞等，我们所说的胃酸主要是由壁细胞分泌的，所以不会腐蚀胃，胃酸的功能。
胃酸是由盐酸组成的，与其它酸相比，盐酸的腐蚀性较小.而且人体中胃酸的浓度较低，属于稀酸，稀酸对物体的腐蚀较弱；
另一方面，正常情况下胃粘膜上的蛋白对胃酸有一定的抵抗力，不能被胃酸消化，所以不会对人造成伤害！

Answer 2

事实上，胃液在消化食物的同时，也对胃壁有一定的损害作用，即造成一些细胞的死亡。
但是由于胃有很强的再生能力，因此这种损害仅仅是暂时的，胃能很快恢复如初。美国密歇根大学医学系德本教授的研究资料表明，每分钟胃的表面能够产生约50万个新细胞。也就是说只需三天，就可以再生出一个新胃来。然而，由于胃液能在几小时内把胃的组织溶化掉，只靠产生的新细胞，还来不及完全弥补所造成的损失。因此，还得另有本领才行。
胃的第二个本领，是胃壁覆盖着一层厚厚的，被称为胃粘膜的上皮细胞。它与胃液直接接触，使带有腐蚀性的胃液不能渗入到胃的内壁。我们知道，如果胃内产生过多的酸液，就会导致胃溃疡。由于胃粘膜具有特殊的保护作用，所以可免遭或只受到轻度的酸液侵蚀。