Question

你会做正宗地道卤蛋吗？

Answer 1

正宗卤蛋要分地区，各地区卤蛋味道还是不同的。山东和东北皮蛋也属于卤蛋一种但是不适合南方口味。所以正宗卤蛋要看各地口味来做。

Answer 2

美味卤鸡蛋：将鸡蛋提前清洗干净，放入锅中，加入清水等，再加入花椒等食材，小火慢炖 鸡蛋洗净放入锅中煮10分钟，捞出过凉水，剥皮后割上口子，放入锅中，加入啤酒，放入花椒、桂皮、干辣椒、香叶、八角、生姜、葱、盐、生抽、老抽，中火煮4-5分钟，晾凉即可。
这个调料一定要尽量齐全，不然味道就会差太多，按照步骤操作，祝你早日吃到美味的卤蛋！

Answer 3

把鸡蛋煮熟剥壳然后呢放到锅中放入八角花椒。各种调料。然后放一罐啤酒。煮上20分钟。入味。稍微放一点盐。再泡上半个小时捞出即可。

Answer 4

会的！
教程如下：
鸡蛋洗净放入锅中煮10分钟，捞出过凉水，剥皮后割上口子，放入锅中，加入啤酒，放入花椒、桂皮、干辣椒、香叶、八角、生姜、葱、盐、生抽、老抽，中火煮4-5分钟，晾凉即可。

Answer 5

鸡蛋十分钟煮熟，然后放一碗水在锅里，放上少许茶叶，放少许盐，再放一些香叶和大料包，煮上10分钟左右，然后盖上盖子让茶叶卤蛋在里面闷着浸泡着就行了！