Question

怎么使豆浆变得浓稠

Answer 1

自己用榨汁机打（带过滤功能的），黄豆打不出多少水，所以加水量靠自己定。打完后把豆渣加水用纱布过滤，再煮豆浆就可以了。

一般磨的豆浆比较稀是因为加水多，黄豆的利用率高，水加少了豆渣就剩得比较多了。

不过豆渣做饼或炒菜都不错，有股豆子的香味，也不用那么用力嚼。

我做豆渣饼一般是把豆渣加糖和面加小苏打上锅煎的。

Answer 2

防止沉淀的话，普通的可以稍加一点糯米或者大米，粘一点不容易沉淀；然后打磨的时候多打会，最大程度的磨细、均匀，这样就不容易沉淀了且细腻。浓稠的话可以考虑加增稠剂，稳定剂，如卡拉胶，瓜尔豆胶，海藻酸钠，

这里是极夏阳光为您解答

Answer 3

多放点黄豆打，之後加一点葛根粉

Answer 4

你想做豆腐吗

追答

放点石膏

Answer 5

多加豆子。