Question

柿子能与酸奶一起吃吗

Answer 1

不能一起吃，会影响酸奶的营养价值。

柿子含有含有大量的有机酸类物质，若同时饮用酸奶，这些物质就会和酸奶中的优质蛋白质产生反应，生成不容易消化的凝块，从而刺激胃肠道，引起人体不适。同时，柿子中的鞣酸还会影响酸奶中蛋白质的吸收，影响酸奶的营养价值。从这个层面来说，柿子的确不适合和酸奶一起吃，最好间隔2小时以后再吃。

柿子含糖高且含果胶，柿子的残余留在在牙缝中，加上弱酸性的鞣酸，很易对牙齿造成侵蚀形成龋齿，故而在吃柿子后宜喝几口水，或及时漱口。

扩展资料：

柿子的食用禁忌

1、柿子不能吃太多

首先，柿子中含有的大量鞣酸可与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物，柿子吃多了就容易导致矿物质缺乏；其次 ，柿子还会使人产生饱腹感，既影响食欲又减少正餐的摄入量，容易造成营养不足而有害健康。一般认为，在不空腹的情况下，每次吃柿子以不超过200克为宜。

2、最好不吃柿子皮

柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中，在柿子脱涩时，不可能将其中的鞣酸全部脱尽，如果连皮一起吃更容易形成胃柿石。

参考资料来源：人民网-柿子和酸奶一起吃会中毒吗？

参考资料来源：人民网-柿子被称为“果中圣品” 秋季吃柿子应该注意啥？

Answer 2

Answer 3

一般来说，柿子和酸奶不能同时吃的，柿子遇到酸性物质，容易形成胃结石，所以柿子与酸奶同时吃的话，有可能形成胃结石，在临床上会出现胃区的疼痛，甚至幽门梗阻的症状，在日常饮食中，一定要注意饮食安全，柿子也不能空腹吃，空腹吃也容易形成胃结石，要养成良好健康的饮食习惯，均衡饮食，规律饮食，平时可以适当的吃一些易消化的食物，不要过多的吃辛辣食物生冷食物，油腻食物也不要吃得过多。