Question

用低筋面粉可以做什么简单的点心

Answer 1

可以做曲奇饼干、蛋挞及蛋糕等点心。

曲奇饼干做法：

1、准备所需材料（黄油提前温室软化）。

2、将糖粉倒入软化的黄油里。

3、然后将糖粉和黄油混合后打发。

4、分三次加入打散的鸡蛋液，每次都要打至鸡蛋液和黄油完全混合，才加入下一次。

5、筛入低筋面粉。

6、将低粉和黄油拌均匀。

7、装入裱花袋。

8、烤盘铺上油纸，再挤出花纹。

9、烤箱预热180度，放中层上下火烤18分钟，至表面金黄即可。

蛋挞做法：

1、将牛奶，淡奶油，炼乳，白砂糖，卡夫芝士粉放入奶锅中！燃气灶开小火加热，煮到稍微要开的时候关火。

2、蛋白和蛋黄分离，将4个蛋黄搅拌均匀备用。

3、煮好的奶油液，放凉！直到摸上去不热为止。

4、再将蛋黄加入到奶油液中搅拌均匀。

5、搅拌好的蛋挞液一定要过一遍筛，为了保证蛋挞液的细腻！再倒入蛋挞皮中，倒8分满即可。

6、烤箱要提前预热好，预热好以后将蛋挞放入烤箱的中层烘烤。

7、用的温度是林内烤箱上显示的150度和200度之间的一档，烘烤模式选的是后排式热风循环加热，烤35分钟即可。

Answer 2

食材：

方法步骤：

1.鸡蛋2个、糖粉55克、打发至8字不消除。

2.筛入面粉翻拌，黄油20克翻拌。

3.170度上下火烤20分钟。

4.融化巧克力，均匀裹上巧克力，棉花糖装饰棒棒糖。

注意：

一、 选自己喜欢的蛋糕揉成碎，海绵蛋糕、戚风蛋糕等都可以。

二、表面装饰没有固定的样式，只按自己的喜好装就好。

三、在棒棒糖棍上粘上白巧克力后再插入蛋糕是为了能更好地加固蛋糕，不然会转动。

Answer 3

低筋面粉是指水份13.8%,粗蛋白质8.5%以下的面粉，通常用来蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等。做海绵蛋糕选用低筋粉，因低筋粉无筋力，制成的蛋糕特别松软，体积膨大，表面平整
所以建议：
http://www.xiachufang.com/category/1282/

或者这个http://www.meishij.net/低筋面粉

这两个网页都有制作低筋面粉的点心的教程，可以根据爱好和口味选择~