Question

蒜子牛肉粒的做法？

Answer 1

蒜子牛肉粒的做法，先把牛肉粒炒香，然后加入蒜子。然后再加入一些香料，这样翻炒的话，它就会很入味，很香。

Answer 2

牛里脊剔掉筋膜，先切片、再切条，最后切成小块；把调味汁里的料除水淀粉外放在小碗中调成一个汁；水淀粉另用一个碗调好备用。把腌好的牛肉放到刚刚炸过蒜的油里面滑炒一下。牛肉表面断生且肉粒四边微黄就可以捞出了，用篦子把多余的油控出来；把牛肉倒入锅中烹入酱油和料酒，加入糖，做这道菜糖的量可以多放一些，比较好吃；放入已经炸黄的蒜子，翻炒两分钟，让蒜入味，

Answer 3

蒜子牛肉粒的做法，调料:牛的生脊肉、生抽、老抽、大蒜、食用油、蛋清、白糖、胡椒、淀粉、蚝油、料酒。制作方法:牛肉切丁、红椒切丁、蒜切丁，葱姜切沫，肉丁中放入生抽，葱姜末，胡救蛋清，淀粉抓匀。锅中油热下蒜瓣，双面炸黄，牛肉丁入锅，加青红椒丁翻炒 加入胡椒粉。一道美味的蒜子牛肉粒就做好了

Answer 4

蒜子牛肉粒的用料
牛里脊 克油 适量蒜 瓣淀粉 适量料酒 适量黑椒酱 适量
蒜子牛肉粒的做法步骤
步骤 1
牛肉切粒，加适量料酒、植物油，然后加淀粉抓匀。（我懒得出门买直接用了家里的牛排切块） 愿意腌久一点就久一点。我因为时间仓促就腌了几分钟。
步骤 2
大蒜去皮备用。
步骤 3
热锅倒油。然后放入大蒜，至表面微微变色捞起。
步骤 4
油锅中倒入准备好的牛肉粒，翻炒几下。倒入适量黑椒酱（根据个人喜好来）。然后接着翻炒一会倒入大蒜粒继续翻炒。不要太久，牛肉变老不好吃。

Answer 5

牛里脊剔掉筋膜，先切片、再切条，最后切成小块；把调味汁里的料除水淀粉外放在小碗中调成一个汁；水淀粉另用一个碗调好备用。在牛肉中加入腌牛肉料，用手使劲抓拌均匀（使牛肉粒看上去完全被包裹住，没有多余的汤汁），静置20分钟。大蒜去皮，放入凉油中用小火煎炸至金黄色捞出。锅中倒入多点的食用油，烧至4成热时，放入腌好的牛肉粒，小火炸至八成熟时捞出沥油另起炒锅放入一小块黄油，溶化后，放入蒜粒、牛肉粒，倒入调味汁煸炒入味后，再倒入水淀粉勾芡即可起锅。