
早餐怎么吃才能补充蛋白质改善营养状况,增强抵抗力?
毫无疑问,吃早餐可以促进身体健康。然而,许多人在吃早餐时有一些误解。他们总认为“早餐只能吃主食和素食,不能吃肉”。然而,这是一个“误解”。为了帮助身体补充优质蛋白质,使我们的身体更强壮(有助于防止有害物质的入侵),在日常早餐中应适量摄取动物性食物,包括肉、蛋、奶等。享受一顿快乐的早餐,恢复一天的健康生活。愿早餐带给我们美好的生活,让每个人都能享受到幸福。
早餐,我们可以用以下食物补充“优质蛋白质”:
鲜鱼、虾及水产品、去皮禽肉、动物瘦肉;
以鸡蛋为代表的蛋食品;
牛奶、羊奶和其他乳制品。
早餐补充蛋白质很重要
在当今“更特殊的阶段”,保护人体的“免疫能力”至关重要。我们身体的免疫细胞都是由“蛋白质”组成的,此外,抗体、溶菌酶、C反应蛋白等免疫分子的本质也是蛋白质,蛋白质的重要性可想而知。
具体来说,当我们的身体抵抗外界有害物质的入侵时,免疫系统的组成部分就会被激活并大量消耗。如果不能及时补充,人体免疫能力和抗感染能力就会下降,从而导致病毒感染等问题。
更具体地说,无论是我们的头发或指甲,还是皮肤和其他部位,其基本物质都是蛋白质。没有蛋白质,就没有身体。
选择动物性食品,可靠补充蛋白质
从科学角度看,肉类蛋白质的消化率可以达到92%-94%,牛奶蛋白质的吸收率可以达到97%-98%,鸡蛋的蛋白质吸收率甚至可以达到98%左右;而植物蛋白、谷类和水果的吸收率只有80%左右;吃动物性食品对蛋白质有实质性的好处补充,值得我们每天欣赏。
你每天应该吃多少动物性食物?
蛋白质等营养素,不吃不行,吃得太多也不行。《中国居民膳食指南》(2016年)对蛋白质摄入量提出了明确建议:畜禽肉40-75克,水产品40-75克,鸡蛋类食品40-50克(一种),牛奶类食品300克,大豆和坚果类食品25-35克。
具体到早餐,建议每天吃30%的量;带肉的早餐更美味;尝肉的过程必然更好。
“舒适早餐”应该是这样的:
一碗粥(粗粮粥)、一片全麦面包或一小碗两米饭;
一个鸡蛋,一杯牛奶;
一盘凉菜,一块清蒸肉。
丰盛的早餐在美味中凸显营养,而快乐则透露出幸福。一天的计划是在早晨,一天的一餐从早餐开始。我们可以让每一顿饭都可靠,并与您应该注意的早餐相匹配。我希望你健康快乐。
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