Question

为什么煮鱼的时候不直接煮活鱼？

Answer 1

煮鱼的时候直接煮活鱼，既不卫生也影响口感，清洗干净在煮，味道会更鲜美。

Answer 2

煮鱼的时候不直接煮活鱼有两个方面的原因，第一直接煮活鱼那么鱼在锅里面会乱跳，这样影响烹饪。第二鱼肚子里面的东西不处理的话烹饪出来这个菜肴是没办法吃的。

Answer 3

煮鱼的时候如果是活鱼的话，那么它的五脏没有掏出来，那么煮在锅里岂不是又苦又脏吗？等你把它的五脏取出来了之后，他也就死了，所以说直接煮活鱼是无法吃的，冰花，还有榆林等非常肮脏的东西在里面

Answer 4

煮鱼的时候不直接煮活鱼煮活鱼，那是肯定不行了，因为活鱼在锅里活蹦乱跳的，容易被烫伤的。所以我们茱萸的时候，一般这是把鱼杀死，然后再进行住。

Answer 5

其实也有煮活鱼的。在江苏太湖有一个餐馆的糖醋鲤鱼就是活煮，等鱼上桌时鱼嘴还能动呢，请采纳吧。