蜂王浆酒的制作方法
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这顶发明属于含酒精饮料的技术领域,是属专利保护的技术,工艺极其简单,操作十分方便,生产成本低,但家里操作还是比较不好操作的。鲜蜂王浆酒及其制备方法,其特征是以鲜王浆、红花、小枣、食糖、基酒为原料,这里简单介绍为以下的工艺步骤:\x0d\x0a1、以优质山泉水为水源,按传统白酒的酿造方法酿制,取50-55度的中段白酒经人工陈酿,除杂后作基酒备用;\x0d\x0a2、用上述基酒对红花、小枣、鲜王浆进行冷浸提或者热浸出,其中各种用料的配比为:红花∶小枣∶鲜王浆∶基酒=0.01-0.05∶0.1-0.2∶0.02-0.10∶1(重量比),进行冷浸的温度为:5-25℃,时间为2-4个月;进行热浸的温度为50-60℃,持续50-70分钟。\x0d\x0a3、对冷浸提液或热浸出液进行过滤后,加入1-8%(百分重量比)的食糖;\x0d\x0a4、用5-20%的蒸馏水勾兑为35-46度的酒液;\x0d\x0a5、将勾兑好的酒进行过滤、澄清,入瓶包装即可。
上海凯百斯
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2019-03-01 · 农业农村部直属的大型综合出版社
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选优质白酒400毫升,将过滤后研磨细的鲜王浆兑入酒中,充分摇晃或搅拌均匀。由于蜂王浆中部分物质易发生沉淀,每次服用前须摇晃几下。该法适用于没有贮存条件且又嗜好饮酒者采用。
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这顶发明属于含酒精饮料的技术领域,是属专利保护的技术,工艺极其简单,操作十分方便,生产成本低,但家里操作还是比较不好操作的。鲜蜂王浆酒及其制备方法,其特征是以鲜王浆、红花、小 枣、食糖、基酒为原料,这里简单介绍为以下的工艺步骤:
1、以优质山 泉水为水源,按传统白酒的酿造方法酿制,取50-55度的 中段白酒经人工陈酿,除杂后作基酒备用;
2、用上述基酒对 红花、小枣、鲜王浆进行冷浸提或者热浸出,其中各种用料的 配比为:红花∶小枣∶鲜王浆∶基酒=0.01-0.05∶ 0.1-0.2∶0.02-0.10∶1(重量比),进行 冷浸的温度为:5-25℃,时间为2-4个月;进行热浸的 温度为50-60℃,持续50-70分钟。
3、对冷浸提液 或热浸出液进行过滤后,加入1-8%(百分重量比)的食糖 ;
4、用5-20%的蒸馏水勾兑为35-46度的酒液;
5 、将勾兑好的酒进行过滤、澄清,入瓶包装即可。
1、以优质山 泉水为水源,按传统白酒的酿造方法酿制,取50-55度的 中段白酒经人工陈酿,除杂后作基酒备用;
2、用上述基酒对 红花、小枣、鲜王浆进行冷浸提或者热浸出,其中各种用料的 配比为:红花∶小枣∶鲜王浆∶基酒=0.01-0.05∶ 0.1-0.2∶0.02-0.10∶1(重量比),进行 冷浸的温度为:5-25℃,时间为2-4个月;进行热浸的 温度为50-60℃,持续50-70分钟。
3、对冷浸提液 或热浸出液进行过滤后,加入1-8%(百分重量比)的食糖 ;
4、用5-20%的蒸馏水勾兑为35-46度的酒液;
5 、将勾兑好的酒进行过滤、澄清,入瓶包装即可。
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制酒的成本太高,也没听说用王浆制酒的,一般是泡酒,泡酒的比例是一斤白酒兑二两王浆,二两蜂蜜。早晚空心服15到20克。
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谢谢!
泡好后记得要冷藏!
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可以提高免疫力.调节心血管.神经性头痛
失眠.对肝脏
肾脏都有好处......蜂王浆具有的作用王浆酒也具有,根剧自我爱好可以放入蜜
酒里面服用。
失眠.对肝脏
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酒里面服用。
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