Question

鸡肉怎么做好吃？

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Answer 1

【椒香手撕鸡腿】

材料：鸡腿1个、油盐适量、小葱1根、姜1块、大蒜3瓣、料酒1汤匙、生抽酱油2汤匙、花椒30粒、白糖少许

做法：

1.食材备齐，鸡腿洗净

2.锅加水，加入料酒，2片姜、1段葱白，冷水下入鸡腿，烧开，撇去浮沫，盖上锅盖中火煮15分钟，关火，焖5分钟

3.取出鸡腿，放在冷水中浸泡，使鸡腿凉透

4.期间，将大蒜和姜切成末，放在盘内，加入生抽，少许白糖，拌匀，将鸡腿撕成条，放在盘内，淋上酱汁

5.锅加油烧热，下入花椒小火炸至花椒微焦，将花椒捞出不用，将花椒油浇在盘内，用筷子翻拌均匀

6.撒上小葱段，放上红椒圈即可，没有红椒圈可以不放，起到点缀美观的作用

Answer 2

将鸡肉洗净切块，放入水中，将水煮开进行焯水，超和水的肌肉从水中捞出，备用起锅烧油油热放入葱姜蒜，爆炒炒出香味，把鸡肉放进去炒，加入酱油盐，白糖调味料慢，鸡肉变熟即可

Answer 3

火锅鸡。想要做好一锅火锅鸡，选鸡要好，一定是要小母鸡，而且用料也要讲究，搭配适当的材料，火锅鸡的味道回味无穷。

Answer 4

小鸡炖蘑菇。将鸡腿肉洗干净，切块加入料酒蚝油腌制，起锅烧油，葱姜蒜爆香，加入鸡肉，蘑菇，盐等配料翻炒均匀即可。

Answer 5

很多做法，辣子鸡，宫保鸡丁，烤鸡，蘑菇炖土鸡，烟熏鸡肉，炸鸡腿，鸡肉饼，青椒炒鸡，奥尔良烤鸡，鸡肉汉堡。