Question

冬天吃什么菜比较好

Answer 1

冬天吃什么食物好？

一句话看起来挺简单的，实际内容太宽泛了，各人爱好、体质不一样，比如爱喝酒爱吃肉的人，大冬天的坐在暖气屋里，每顿弄二两美酒，来几两五香牛肉，就乐了，馒头，米汤多少吃不吃，喝不喝都无所谓了。哈哈！玩笑了！

归题，冬天吃什么好！冬季首先要做到保暖防寒，再就是饮食。冬季饮食应遵循“秋冬养阴，养肾防寒，元忧平阳”的原则，饮食以滋阴潜阳、增加热量为主。

冬季，重点注意热量补充。宜多吃些动物性食品和豆类，补充维生素和无机盐。狗肉、羊肉、鹅肉、鸭肉、大豆、核桃、栗子、木耳、芝麻、红薯、萝卜等均是冬季适宜食物。

要温食忌硬。黏硬、生冷的食物多属阴，冬季吃这些食物易损伤脾胃。而过热又易损伤食道，进入肠胃后，容易引起体内积热而致病。食物过寒，容易刺激肠胃血管，使血流不畅，而血量减少将严重影响其它脏腑的血液循环，有损人体健康，因此，饮食宜温热松软。

要增苦少咸。冬天肾功能偏旺，如多吃咸味食品，肾气会更旺，从而极大的损伤心脏，使心脏力量减弱，影响健康。所以，冬天要少食咸味食品，以防肾水过旺。宜多吃苦味食物，以补宜心肝，增强肾脏功能，常用食物如:槟榔、橘子、猪肝、羊肝、大头菜，莴苣、醋、茶等。

冬天吃什么，也要因人而异，体虚则需补。人不同年龄段，体内脏腑、气血、阴阳等有不同程度的变化，各人的生活习惯、学习、工作等情况也有所不同，因此，要根据情况变化来合理的调整饮食补益身体。

Answer 2

1、在冬天大家可以吃点西兰花，西兰花是典型的十字花科的蔬菜，不仅能够清理人体肠道垃圾，还能够为人体补充充足的营养，但是大家在烹调西兰花的时候一定要注意时间，不要坐得太长，否则的话营养就会大量的流失。
2、黑木耳。在冬天吃黑木耳是有很多好处的，可以预防便秘，当然还能够清理人体肠道垃圾，调节人体的新陈代谢，另外也能够帮助人体调理血脂的水平，在冬季可以吃点黑木耳炒肉，或者是吃凉拌黑木耳。
3、白萝卜。在冬天吃萝卜的好处是不用多说了，不仅是能够起到理气的作用，另外还能够起到助消化的效果，特别适合一些儿童以及老年朋友们使用，而在冬天大家可以用萝卜来煮排骨汤喝，也能够起到滋补性的作用。
4、冬天也可以吃莲藕，在冬季最好是喝莲藕排骨汤，不仅非常的清淡，而且还可以补充维生素以及矿物质，另外也具有消食的效果，在冬天喝莲藕排骨汤是非常适合的。
5、在冬天大家可以多吃点包菜，包菜中含有很多微量元素，可以促进人体的新陈代谢，在冬天新陈代谢的速率本来就会比较慢，而且经常吃包菜，而且特别有利于孩子的生长发育。
6、红薯。秋冬季节红薯会大量的上市，可以为人体补充膳食纤维，也能够补充能量，也能够起到暖胃的效果，另外吃红薯还能够预防便秘等疾病 。
7、在冬天大家可以吃点大白菜，大白菜非常的便宜，而且含有大量的纤维素以及维生素，可以预防便秘，能够有效的预防人体出现其他不适应的症状，特别适合一些中老年朋友们。

Answer 3

冬天吃菜是有选择的，有些食材格外适合入冬后食用，口味与营养都会相对比较高一些，就像是我们接下来要说到的这道菜，那是冬天最适合吃的家常菜品，做起来非常的简单，口味和营养也是非常突出，如果你冬天还不知道应该吃什么，就赶快来和我学习一下吧。

[腐竹炒香菇】

准备食材：腐竹适量、香菇适量、辣椒适量、香葱两根、大蒜适量、食盐少许、蚝油一勺、老抽一勺、酱油一勺

制作步骤：

1、首先将所有的食材都进行处理，清洗泡发之后稍微的切制一下。

2、起锅烧油，先将香菇下锅翻炒一下，炒出香味之后咱们将其捞出待用。

3、重新起锅烧油，先爆香大蒜，然后放入豆瓣酱翻炒，再然后将腐竹和香菇一起下锅，翻炒大约一分钟之后开始调味，加入食盐、蚝油、老抽、清水，继续翻炒一分钟收汁，最后放入辣椒炒匀即可出锅。

Answer 4

Answer 5